Frauen, die vor und während der Schwangerschaft eine ungesunde, fettreiche Ernährung zu sich nehmen, tragen häufiger zur Geburt von Kindern bei, insbesondere von Männern, bei denen im Erwachsenenalter das Risiko von Verhaltensauffälligkeiten, insbesondere Angstzuständen, besteht.
Ärzte warnen häufig schwangere Frauen, ihre Kalorienzufuhr zu überwachen und ein gesundes Gewicht vor und während der Schwangerschaft zu erhalten. Der Ernährungszustand der Mutter, Infektionen oder physische oder psychische Traumata während der Schwangerschaft können das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes und psychischen Störungen bei Kindern erhöhen. In der Vergangenheit ging es vor allem um Mangelernährung bei Müttern, dh dass dem sich entwickelnden Fötus wichtige Nährstoffe für normales Wachstum fehlen. Heute, in den USA, hat sich die Sorge auf Überernährung und Fettleibigkeit und die Risiken des sich entwickelnden fetalen Gehirns verlagert.
Eine kürzlich in Behavioral Brain Research (Vol 233, S. 398, 2012) von Wissenschaftlern des Instituts für Ernährungsernährung und Gesundheit in der Schweiz veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen einer mütterlichen fettreichen Diät auf das psychologische Wohlbefinden und die emotionale Gesundheit von Kindern.
Sie berichteten, dass eine fettreiche Ernährung vor der Paarung, während der Trächtigkeit und während der Laktation signifikante Angst-bezogene Verhaltensweisen erzeugte, wenn die Nachkommen erwachsen wurden. Insgesamt kann mütterliche Fettleibigkeit die Gehirnfunktion lebenslang negativ beeinflussen, einschließlich unerwünschter Auswirkungen auf die Entwicklung des Gehirns, emotionale Stabilität und Intelligenz.
Eine weitere Studie über mütterliche Fettleibigkeit, die im International Journal of Developmental Neuroscience (Bd. 30, S.75, 2012) veröffentlicht wurde, berichtete von ernsthaften Unaufmerksamkeitsproblemen und einem zweifachen Anstieg der Häufigkeit von gestörter emotionaler Regulation, die fünf Jahre nach der Geburt immer noch offensichtlich war . Tierstudien haben gezeigt, dass Adipositas mütterlicherseits Entwicklungsstörungen in Bereichen des Gehirns verursacht, die für das Ernährungsverhalten und das Gedächtnis verantwortlich sind. Diese Studien ergaben, dass die Fettleibigkeit der Mutter die Neurotransmitter des fetalen Gehirns signifikant veränderte, die für die Kontrolle von Stimmung und Vergnügen verantwortlich sind, was zu erhöhter Angst und Lern- und Gedächtnisstörungen führt. Alle diese Veränderungen waren am stärksten bei männlichen Nachkommen bemerkbar.
Wie trägt mütterliche Fettleibigkeit zur fetalen Gehirnentwicklung bei? Vor einigen Jahren wurde klar, dass Fettzellen durch die Freisetzung von spezialisierten Proteinen, Zytokinen genannt, Entzündungen im ganzen Körper und im Gehirn verursachen. Je mehr Fettzellen Sie haben, desto mehr Zytokine werden in Ihr Blut freigesetzt. Ich untersuche die Wirkungen von Zytokinen im Gehirn. Vor ein paar Jahren habe ich entdeckt, dass diese Proteine in der Lage sind, Schrumpfung von Gehirnregionen zu induzieren, die beim Lernen verwendet werden. Je länger die Entzündung fortgeschritten war, desto mehr Schrumpfung trat auf und desto größer war der Gedächtnisverlust. Ich habe dieses Konzept kürzlich in der TED-Präsentation besprochen, die hier auf YouTube verfügbar ist.
Eine neuere epidemiologische Studie kam zu dem Schluss, dass bis zum Jahr 2050 die Zahl der übergewichtigen oder fettleibigen Amerikaner auf über 50 Prozent steigen würde. Die oben genannten Studien sagen voraus, dass mit steigender Adipositasrate bei jungen Frauen im gebärfähigen Alter die Inzidenz von Erwachsenenangst und damit verbundenen kognitiven Störungen wahrscheinlich ebenfalls zunimmt.
© Gary L. Wenk, Ph.D. Autor Ihres Gehirns auf Essen (Oxford University Press)
