Dies ist der erste Beitrag in einer Serie zu komplementären und alternativen Behandlungen der Alzheimer-Krankheit und anderer Demenzerkrankungen. Meine Beiträge werden sich auf ergänzende und alternative Behandlungen der Alzheimer-Krankheit konzentrieren, da dies die häufigste Art von Demenz ist, auf die zwei Drittel aller Demenzfälle in den USA entfallen (Plassman 2011). In diesem Beitrag geht es um die Beziehung zwischen Ernährung und Alzheimer-Risiko. Zukünftige Posten werden Beweise für Herbals, andere natürliche Nahrungsergänzungsmittel und andere vielversprechende ergänzende und alternative Behandlungen von Demenz untersuchen.
Diäten mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Gesamtkalorien sowie mäßigem Alkoholkonsum reduzieren das Risiko, an Alzheimer zu erkranken
Die Ernährung kann der wichtigste vermeidbare Risikofaktor bei Alzheimer sein. Nahrungsmittel, die das Alzheimer-Risiko erhöhen, umfassen rotes Fleisch, Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und fettreiche Milchprodukte. Personen, die eine fettreiche, kalorienreiche Diät einnehmen, haben ein signifikant höheres Risiko, an Alzheimer-Demenz zu erkranken, im Vergleich zu Personen, die eine moderate Fettaufnahme haben und die Gesamtkalorienmenge einschränken. Ein hoher Verzehr von rotem Fleisch wirkt sich auch auf die Gesundheit im Allgemeinen aus, da das Risiko für verschiedene Arten von Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit, Nierenerkrankungen und Schlaganfall erhöht wird.
Eine Meta-Analyse der Ergebnisse von 18 gemeinschaftsweiten Studien ergab, dass das Risiko für die Alzheimer-Krankheit mit jedem Anstieg der täglichen Einnahme von 100 Kalorien linear um 0,3% stieg (Grant, 1997). Der durchschnittliche tägliche Fettkonsum korrelierte stark mit einem erhöhten Risiko für eine Demenzerkrankung. Dieselbe Metaanalyse zeigte, dass der Fischkonsum der einzige spezifische Ernährungsfaktor war, der mit einer messbaren Verringerung des Alzheimer-Risikos verbunden war.
Die Beziehung zwischen Ernährung und Alzheimer-Risiko ist komplex und beinhaltet wahrscheinlich oxidativen Stress durch rotes Fleisch, Atherosklerose, verursacht durch einen hohen Cholesterinspiegel, und die Bildung von schädlichen Molekülen, die durch eine Fehlregulierung der Insulinsekretion verursacht werden. Eine hohe Kalorienzufuhr und eine hohe Fettzufuhr fördern die Bildung schädlicher freier Radikale, die diffuse neuropathologische Veränderungen im Gehirn verursachen und sich schließlich als Alzheimer-Krankheit manifestieren.
Vorbeugende Vorteile der Mittelmeerdiät
Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie das Risiko einer Alzheimer-Erkrankung verringern, sind Gemüse, Getreide, Fisch und Obst. Personen, die eine traditionelle Mittelmeerdiät konsumieren, haben etwa die Hälfte des Alzheimer-Risikos im Vergleich zu Personen, die eine fettreiche, kalorienreiche Diät einnehmen, und Personen in Ländern mit sehr niedrigem Fleischkonsum wie Japan sind sogar noch weniger gefährdet der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit (Grant 2016). Fische sind eine wichtige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, für die sich positive und möglicherweise präventive Wirkungen bei Demenz und weniger schwere Formen kognitiver Beeinträchtigungen zeigen.
Starkes chronisches Trinken erhöht das Demenzrisiko, während moderates Trinken das Risiko verringert
Schwerer chronischer Alkoholmissbrauch erhöht das Risiko für vaskuläre Demenz durch Schlaganfall, jedoch ist ein mäßiger Alkoholkonsum (2–4 Gläser Wein pro Tag) mit einem verringerten Risiko für die Alzheimer-Krankheit verbunden (Orgogozo et al., 1997; Letenneur 2004).
Ernährungsumstellungen sind eine wichtige präventive Strategie
Neueste Forschungsergebnisse zeigen, dass Veränderungen im Gehirn, die mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung einer Alzheimer-Krankheit in Verbindung stehen, viele Jahre vor dem Beginn des kognitiven Verfalls beginnen. Daher stellen proaktive Änderungen der Ernährung eine wichtige Strategie zur Verzögerung oder Verhinderung der Alzheimer-Krankheit dar (Rodriguez-Vieitez 2016).
Unterricht mit nach Hause nehmen
Die Verringerung des Verbrauchs von rotem Fleisch und kalorienreichen Lebensmitteln erhöht das Risiko, an Alzheimer, vielen Krebsarten, Diabetes und anderen schweren medizinischen Problemen zu erkranken. Wenn Sie sich an eine mediterrane Diät halten und trinken, reduzieren Sie das Alzheimer-Risiko mäßig. Als Reaktion auf die wachsende Anzahl an Beweisen für die zentrale Rolle der Ernährung bei der Alzheimer-Krankheit hat der Ärzteausschuss für verantwortungsvolle Medizin empfohlen, die Aufnahme gesättigter Fette und Transfette zu minimieren und Fleisch und Milchprodukte durch frisches Gemüse, Obst und Vollkornprodukte zu ersetzen (Barnard 2014).
Schließlich korreliert der weit verbreitete Verbrauch von rotem Fleisch mit der zunehmenden globalen Erwärmung aufgrund der Beziehung zwischen der Viehproduktion im großen Maßstab und der Freisetzung von Methan in die Atmosphäre. Daher kann die Verringerung des Fleischverbrauchs ein wichtiger Faktor für die Verlangsamung der globalen Erwärmung sein.
Verweise
Demenz und leichte kognitive Beeinträchtigung: Die integrative Lösung für psychische Gesundheit, J. Lake
