Wer kann den Kampf zwischen dem schlaksigen Ace Ventura und seinem winzigen Gegner aus dem! Kung San-Stamm vergessen, der die Wildheit durch Statur ersetzt hat? Jim Carrey ist unglaublich dünn und fit in unserer Gesellschaft, aber sein Gegner profitierte von der hervorragenden körperlichen Konditionierung seines gesamten Stammes (im Bild). Keine Fettleibigkeit dort.
Alle Diäten nehmen an, dass wir Amerikaner übergewichtig sind, weil wir zu viel essen. Das eigentliche Problem ist jedoch nicht das Essen. Wir sind übergewichtig, weil wir uns zu wenig bewegen.
Dieses große Bild wird oft übersehen. Das ist bedauerlich, weil Sie das Problem verstehen müssen, bevor Sie echte Lösungen entwickeln können. Diäten funktionieren nicht, weil die Ernährung nicht das Hauptproblem ist. Das Schlüsselproblem ist Inaktivität.
Die Beweise sind in jeder Subsistenzgesellschaft klar
Der Übergang in das städtische Leben wird überall von steigenden Fettleibigkeitsraten und begleitenden Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck begleitet. Urbaniten sitzen die meiste Zeit in Büros und bekommen nicht genug Bewegung, um ihr Körpergewicht auf einem gesunden Niveau zu regulieren.
Für hochaktive Personen ist Übergewicht kein Problem, egal wie viel sie essen. In Experimenten, in denen Freiwillige ihre Nahrungsaufnahme um 50% erhöhten, gab es keine Zunahme des Körpergewichts bei körperlich aktiven Personen ("Nicht-Training" -Aktivität). Natürlich haben die inaktiven Personen viel Gewicht.
Körperliche Aktivität jeder Art ist in der Lage, den Stoffwechsel in Ruhe und auch die Wärme, die wir nach einer Mahlzeit erfahren (thermischer Effekt der Nahrung), zu erhöhen. So wird viel Energie für die Produktion von Wärme ausgegeben, anstatt als Fett gespeichert zu werden. Dies bedeutet, dass körperlich aktive Menschen viel mehr Energie verbrauchen, als für die Bewegungsarbeit benötigt wird.
Weil sie so viel mehr körperlich aktiv sind, haben Menschen in Subsistenzgesellschaften sehr wenig Übergewicht und Fettleibigkeit. Der Übergang zu einem urbanen Lebensstil kann verheerend sein.
Die Star-Ausstellung hier sind die Indianer Pima von Arizona, eine der fettesten Gruppen von Menschen auf der Erde. Wenn sie als Bauern beschäftigt waren, waren sie so dünn wie andere Subsistenzvölker. Dieses Phänomen wurde oft auf Gene zurückgeführt, aber die mexikanischen Pima, die genetisch ähnlich sind, haben keine hohe Inzidenz von Übergewicht. Schockierend, essen die mexikanische Pima deutlich mehr als ihre übergewichtigen amerikanischen Kollegen.
Das gleiche Paradox, dass die mageren Völker der Welt mehr essen als die fettleibigen, wird immer wieder gefunden. Unter den Jägern und Sammlern, wie der Ache von Paraguay, wiegt der durchschnittliche Mann mit 150 Pfund wesentlich weniger als der durchschnittliche Amerikaner, verbraucht aber 3.300 Kalorien (dh Kilokalorien) im Vergleich zu nur 2.700 für den durchschnittlichen amerikanischen Mann.
Wie schafft es die Ache, so viel zu essen, ohne übergewichtig zu werden? Die Antwort ist, dass sie im Vergleich zu uns sehr aktiv sind und dreimal so viel Energie in körperlicher Aktivität verbrauchen wie wir (etwa 1.800 Kalorien im Vergleich zu 600 für uns). Wenn wir ein aktives Leben führen, können wir unser Gewicht gut regulieren, unabhängig davon, wie viel wir essen.
Bauern wissen schon lange, dass, wenn man eine Kuh vor dem Schlachten mästen möchte, die schnellste Methode darin besteht, sie auf kleinem Raum mit reichlich energiereicher Nahrung zu versorgen. Indem wir unsere eigene Bewegung durch einen sitzenden Lebensstil einschränken, machen wir dasselbe für uns.
