Es ist schwer zu vermeiden. Seit dem Labor Day sind Supermärkte, Drogerieketten und Convenience-Stores mit verpackten Süßigkeiten gefüllt. Die grellen, orangefarbenen und schwarzen Umschläge sind gelegentlich mit Hexen, Gespenstern oder Kürbissen geschmückt, die das Kommen des nationalen Süßigkeiten-Gelagentages, Halloween ankündigen. Die Süßigkeit, verpackt als Ein oder Zwei-Bit-Leckerbissen, ist angeblich für die Trick-oder-Behandlung Nachbarschaft Kinder. Angesichts der Tonnen davon zu verkaufen, ist es schwer zu glauben, dass die einzigen außer Zahnärzte, die von diesem Süßigkeitenkonsum profitieren, Kinder sind.
Ich habe eine Freundin, die pflichtbewusst Mini-Schokoriegel an Halloween verteilt, aber gesteht, dass sie das Licht der Veranda früh am Abend ausschaltet, wenn ihr Vorrat nachlässt. "Halloween ist die Entschuldigung, die ich mir gebe, um Süßigkeiten zu kaufen. Aber um ehrlich zu sein, ich kaufe es wirklich für mich selbst und werde genervt, wenn ich es an die Kinder weitergeben muss. Ich brauche es mehr als sie. "Sie sagte mir, dass bis Mitte Herbst die Dunkelheit, die am späten Nachmittag hereinbricht, ihre gute Laune und Energie erodiert. "Bis Ende Oktober bin ich mürrisch, lethargisch, schläfrig und kann mich kaum davon abhalten, Süßigkeiten zu bändigen."
Ihre Symptome sind nicht einzigartig. Sie leidet an einer saisonalen Stimmungsänderung namens Winter Blues oder ihrem eher klinischen Namen, Seasonal Affective Disorder (SAD). Dunkelheit um Erwachen und Dunkelheit um 16 oder 17 Uhr scheint auf nicht verstandene Weise Stimmung, Schlaf, Essen und Energie zu beeinflussen. Der Beginn der Standardzeit ist für viele, die im nördlichen Teil des Landes leben, der letzte Nagel in den Sarg des Wohlbefindens, und sie fühlen sich nicht besser, bis zu den längeren Tagen des mittleren bis späten Frühlings.
Als die saisonale affektive Störung (SAD) Mitte der 1980er Jahre erstmals beschrieben wurde, dachten die Forscher, dass Melatonin diese jahreszeitliche Stimmungsänderung verursacht. Melatonin, ein Hormon, das von der Zirbeldrüse produziert wird, nimmt jede Nacht in unserem Blut zu, verschwindet aber am frühen Morgen. Licht ist für seine tagsüber niedrigen Spiegel verantwortlich, und so glaubte man, dass die frühe Morgendunkelheit von Herbst und Winter Melatonin zu hoch hält und diese saisonale Depression verursacht.
Es wurde mit einigem Erfolg versucht, das Melatonin mit künstlichem Licht zu zerstören, das das Sonnenlichtspektrum nachahmt. Die Patienten saßen am Morgen vor dem Entstehen einer Lichttherapie-Box und litten innerhalb weniger Tage an einer Erleichterung ihrer depressiven Symptome. Der Zusammenhang zwischen Melatonin und saisonaler affektiver Störung ist jetzt zweifelhaft, aber Lichttherapie-Boxen sind noch erhältlich und werden empfohlen. Für einige scheint natürliches Sonnenlicht am Mittag etwas Erleichterung zu bringen, und die am schwersten betroffenen können sogar erwägen, in Staaten mit längeren Winterstunden zu ziehen.
Aber Licht in einer Box oder Overhead in den Himmel ist nicht die einzige Option für Winter Depression. Tierversuche deuten auf einen Zusammenhang zwischen inadäquater Serotoninaktivität und Winterdunkelheit hin. Antidepressiva wie Prozac, Zoloft, die die Serotoninaktivität erhöhen, waren wirksame Therapien.
Ein Verlangen nach Süßigkeiten ist eines der frühen Anzeichen der saisonalen affektiven Störung und in der Tat ein diagnostisches Symptom. Die Menschen finden sich nicht mehr damit zufrieden, mageres Eiweiß, Salate und Obst zum Abendessen zu essen, sondern sehnen sich eher nach Brownies, Eiscreme und Fudgesoße. Dieses Verlangen nach süßen Kohlenhydraten, das charakteristisch für SAD ist, findet sich auch bei Frauen mit PMS. In beiden Fällen signalisiert das Verlangen den Bedarf des Gehirns an mehr Serotonin.
Warum oder wie der Mangel an Sonnenlicht Serotonin beeinflussen sollte, ist immer noch eine unbeantwortete Frage. Aber der Weg, Serotonin zu erhöhen und die depressiven, lethargischen, schläfrigen Symptome zu verbessern, besteht darin, Kohlenhydrate zu essen. Jede kohlenhydratreiche Nahrung, aus Süßigkeiten Mais oder gedünstetem braunem Reis, wird ausreichen.
Fructose, der Zucker in Früchten und Erfrischungsgetränken, ist das einzige Kohlenhydrat, dessen Verzehr Serotonin nicht erhöht. Nachdem das süße oder stärkehaltige Kohlenhydrat gegessen und verdaut wurde, wird Insulin ausgeschieden und Tryptophan, eine Aminosäure, dringt in das Gehirn ein. Sobald es dort ist, wird es schnell zu Serotonin umgewandelt.
Leider ist Halloween Candy eher ein Trick als ein Leckerbissen, um den Winterblues zu überwinden. Der hohe Fettgehalt von Mini-Schokoriegeln verzögert die Verdauung und verzögert somit die Synthese von Serotonin. Und natürlich, wer braucht diese extra fetten Kalorien? Fettarme Süßigkeiten Kürbisse, Süßigkeiten Mais und die übermäßige süße Marshmallow Peeps sind eine bessere Wahl. Aber sie sind niedrig oder fehlen vollständig in Nährstoffen.
Ein paar süße Leckereien sind am 31. Oktober in Ordnung; Anschließend sollte das süße Verlangen mit gesunden Kohlenhydraten wie Reis, Vollkornbrot und Getreide, Nudeln und Süßkartoffeln befriedigt werden. Sie schmecken nicht süß (außer den oben genannten Kartoffeln), aber ein Abendessen mit schwarzer Bohnensuppe und knusprigem französischem Brot oder eine Schüssel Nudeln und Tomatensoße machen Serotonin, vertreiben den Blues und machen die Dunkelheit des Winters erträglicher .
