Ein weiterer Beweis für die Anti-Krebs-Wirkung der Mittelmeerdiät wurde gerade veröffentlicht, um diejenigen von uns zu jubeln, die glauben, dass diese Art zu essen eine der besten Formen der Krebsvorsorge in der Ernährung sein könnte.
In einer kürzlich im American Journal of Clinical Nutrition erschienenen Studie fanden Forscher heraus, dass unter 14.800 griechischen Frauen, die seit einem Jahrzehnt verfolgt werden, diejenigen, die am engsten mit der traditionellen Ernährung der Region verbunden waren, seltener an Brustkrebs erkrankten als diejenigen, die am engsten dran waren folgte mediterranen Essgewohnheiten.
Die Verbindung wurde nur bei Frauen beobachtet, die die Wechseljahre hinter sich hatten: Diejenigen, die der mediterranen Ernährung am nächsten standen, erkrankten während der Studie um 22% seltener an Brustkrebs als diejenigen, die sich am wenigsten an diese Art des Essens hielten.
Wie ich hier kürzlich schrieb, glaube ich, dass das Essen im mediterranen Stil eine Schlüsselkomponente der Krebsvorsorge im Leben ist. Das Beste von allem, Sie müssen nicht in einem mediterranen Land leben, um die Vorteile der Mittelmeerdiät zu ernten: dieser Ausdruck beschreibt einfach ein Muster des Essens, das an frischem Gemüse, Früchten, Olivenöl, fettem Fisch, Nüssen, Samen reich ist , Knoblauch, Kräuter und Gewürze und relativ wenig Milch oder Fleisch.
Die große Vielfalt an frischen pflanzlichen Lebensmitteln, die diese Diät kennzeichnet, bietet eine breite Palette von krebsbekämpfenden Verbindungen. Diese fehlen weitgehend in der modernen westlichen Ernährung, die einen hohen Anteil an hochverarbeiteten, zuckerreichen Lebensmitteln, gebleichtem Mehl und raffinierten Pflanzenölen umfasst. Es wird angenommen, dass diese Arten von "Nahrungsmitteln" einen fruchtbaren Boden für das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen bieten.
Die Mittelmeerdiät kann auf mehrere Arten Brustkrebs schützend sein. Zum einen haben Studien (diese oder jene) herausgefunden, dass Frauen, die der Diät genau folgen, tendenziell niedrigere Östrogenspiegel haben, ein Hormon, das das Wachstum der Mehrheit von Brustkrebs fördert.
Darüber hinaus zeigen Zelluntersuchungen in Labors (dieser oder jener), dass die Fette in der Mittelmeerdiät – Olivenöl und die Omega-3-Fette in fettem Fisch – das Wachstum von Krebszellen verlangsamen können.
Die Mittelmeerdiät ist auch typischerweise reich an Flavonoiden (insbesondere Flavonen, Flavonoiden und Resveratrol), Substanzen mit wichtigen antioxidativen Eigenschaften. Antioxidantien schützen Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale, die schließlich zu Krankheiten einschließlich Krebs führen können.
Aber warum sollte die Mittelmeerdiät postmenopausalen Frauen einen besseren Schutz bieten als prämenopausalen Frauen? Laut der Studie neigen die meisten jüngeren Frauen, die an Brustkrebs erkranken, dazu, eine genetische Prädisposition für die Krankheit zu haben, während bei älteren Frauen Lebensstil- und Umweltfaktoren einen wichtigeren Risikofaktor darstellen.
Das soll nicht heißen, dass jüngere Frauen auch nicht vom mediterranen Essen profitieren. Was mich betrifft, je früher wir gesunde Essgewohnheiten an Ort und Stelle bekommen können (idealerweise in der Kindheit!), Desto besser sind wir bewaffnet gegen Krankheiten im späteren Leben – und nicht nur Krebs, sondern auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Diabetes, Fruchtbarkeitsprobleme und sogar Depressionen.
Ein umfangreicher Forschungsbericht aus den 1950er Jahren legt nahe, dass die mediterrane Ernährung einen substanziellen Schutz gegen alle diese Bedingungen bietet. Und in Verbindung mit anderen gesunden Lebensgewohnheiten – regelmäßige körperliche Aktivität, ausreichende Ruhezeiten, nicht rauchen und übermäßige Alkoholaufnahme vermeiden – sind die Schutzwirkungen noch größer.
