Niesen auf Pizza

Wir müssen uns nicht vertrauen … viel.

Aus unseren rationalisierten, mechanisierten modernen Leben haben wir die meisten Situationen ausgelöscht, in denen unsere Vorfahren täglich ihr Leben in die Hände von Fremden gelegt haben. Wir brauchen nicht länger über Flüsse gerudert zu werden oder mit Rasiermessern gepflastert zu werden oder unsere entscheidenden Kommunikationen querfeldein auf dem Pferderücken zu führen. Indem wir unsere Anforderungen reduzieren, um uns in die Augen zu sehen, viel weniger berühren, haben wir so viele Möglichkeiten für Risiken beseitigt. Und doch….

In einem Bereich stecken wir genau dort, wo unsere Vorfahren waren. In Restaurants kümmern sich Fremde um uns und servieren uns unser Essen. Ich kann mir weniger intime Austauschbeziehungen vorstellen. Nahrung dringt in unseren Mund ein, berührt unsere Schleimhäute. Es kann uns töten.

Aber Fremde manipulieren es. Wir lassen sie das nicht einfach machen. Wir bezahlen sie dafür. Und typischerweise tun sie es hinter verschlossenen Türen, wo wir sie nicht sehen können: in Restaurantküchen. Genau diese Tatsache entfacht, wenn wir es zulassen, entsetzliche Phantasien. So viel ist dort möglich.

Nachdem ich von Freunden, die in Restaurants gearbeitet haben, zu viele Hair-Raiser gehört habe, bin ich einer von denen, die nicht viel essen.

Vor ein paar Wochen, hinter den Kulissen ihres Arbeitsplatzes in North Carolina, hat Domino's Pizza-Mitarbeiterin Kirsty Lynn Hammonds ihren Mitarbeiter Michael Setzer gefilmt, der angeblich essen wollte: Niesen, Wind blasen und sein Nasenloch füllen mit Käse. Sie hat das Video auf YouTube veröffentlicht. Es wurde schnell viral, mehr als eine Million Mal angesehen, bevor es am 15. April abgesetzt wurde. Während des Videos erzählt eine weibliche Stimme, die Hammonds erzählt, Hijinx, wie zum Beispiel Setzer seine Hose senkt und Salami um seinen nackten Hintern wedelt. anscheinend Wind auf dem Fleisch brechen. "In ungefähr fünf Minuten werden sie bei der Lieferung ausgehen", sinniert der Erzähler an einem Punkt, "und die Leute werden diese essen und wenig wissen sie, dass der Käse in seiner Nase war."

Diese zwei sind keine Kinder; sie sind 31 und 32. Sie wurden gefeuert und, obwohl sie behaupten, dass das Video eine Falschmeldung ist, werden beide nun strafrechtlich wegen "verbotener Lebensmittelverteilung" angeklagt. Ihr Stunt hat Domino ein unermessliches Vermögen an Geld und gutem Willen gekostet. Der Laden, in dem Hammonds und Setzer arbeiteten, wurde wegen Dekontaminierung geschlossen, und Dominos Präsident Patrick Doyle stellte schnell sein eigenes YouTube-Video vor, in dem er seinen Entsetzen ausdrückte und feststellte: "Es gibt nichts Wichtigeres oder Heiligeres als das Vertrauen unserer Kunden . "Wenn er ihn sprechen sieht, spürt man seinen Schmerz – nicht nur als Geschäftsmann, der Schadensbegrenzung betreibt, sondern als Mensch aus Fleisch und Blut, der ehrlich entsetzt über die Tiefen ist, in die einige verfallen werden … was? Humor? Fünfzehn Minuten Ruhm? Erleichterung von der Langeweile des Essensservices?

Es ist nicht nur er. Wann immer eine dieser Geschichten bricht – und das ist die längste Zeit – schadet sie allen, die sie hören. Es macht unseren Glauben an die Menschheit zunichte. Hammonds und Setzer repräsentieren nicht die Mehrheit der Food-Service-Arbeiter – so hoffen wir. (Siehe? Da ging der letzte meines Glaubens.) Aber ein kurzes Video ist alles, was es braucht, um unzählige Zahlen davor zu erschrecken, irgendwo außer zu Hause zu essen (und nicht Take-out zu bestellen). Das ist schlecht für die amerikanische Wirtschaft. Es reißt auch unsere Herzen und Gedanken für die schreckliche Wahrheit auf, die wir für unsere ganze Kultiviertheit in Restaurants sind, wie Babyvögel, die mit weit geöffneten Mündern warten und die Augen für Leckereien verschlossen halten, keine Tricks. Wir vertrauen. Und gebrochenes Vertrauen schmerzt schlimmer und heilt langsamer als ein gebrochener Knochen.