Studie schlägt am effektivsten Weg Zucker aus Kaffee zu schneiden

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Eine neue Studie im Journal of Health Psychology veröffentlicht Forschung schlägt vor, dass, wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, auf Ihren Zucker in Ihrem Kaffee zu reduzieren, sollten Sie kalt Truthahn gehen, aber achtsam .

Über die Hälfte aller erwachsenen Amerikaner trinken Kaffee, und nur ein Drittel von ihnen trinkt Kaffee schwarz. Die meisten Amerikaner fügen Zucker und irgendeine Form von Sahne oder Milch hinzu. Die Forscher testeten in 127 täglichen Kaffeetrinkern, die aus Coffeeshops rekrutiert wurden, verschiedene Möglichkeiten, Zucker in Kaffee zu reduzieren.

Die Kaffeetrinker wurden nach dem Zufallsprinzip in drei Gruppen eingeteilt: die Kontrollgruppe, die ohne Training zu kaltem Truthahn zu zuckerfreiem Kaffee überging, eine Gruppe mit allmählicher Reduktion und eine Achtsamkeitsgruppe.

In der Gruppe der graduellen Reduktion haben die Forscher die Menschen angewiesen, innerhalb von zwei Wochen alle zwei Tage Zucker in ihrem Kaffee zu reduzieren. Es wurde gezeigt, dass diese graduelle Methode an der Reduktion von Salz in Tomatensaft arbeitet, ohne die Affinität zu diesem Saft zu beeinträchtigen. Unerwarteterweise fanden die Forscher in diesem Fall heraus, dass ein allmählicher Rückgang des Zuckers in Kaffee tatsächlich dazu führte, dass die Leute ihren Kaffee im Laufe der Zeit nicht mehr mögen.

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Die letzte Gruppe wandte die Achtsamkeitstheorie auf die Kaffeeerfahrung an und ermutigte die Leute, ihrem Kaffee die volle Aufmerksamkeit zu schenken. Dies war in der Tat der erfolgreichste Ansatz. Der Achtsamkeitsansatz trainierte Kaffeetrinker, um zu bemerken, wie Dampf aus der Tasse steigt, riecht Aromen, merkt Bewegungen und Empfindungen beim Trinken und wird sich neuer Empfindungen und Texturen bewusst. Die Achtsamkeitsgruppe wurde auch gebeten, über Gefühle bezüglich der Kaffeetrinkerfahrung nachzudenken.

Die Ergebnisse überraschten die Forscher, die die Hypothese aufgestellt hatten, dass sowohl die graduelle Reduktionsmethode als auch der Achtsamkeitsansatz den Menschen helfen würden, zuckerfrei zu werden. Nur der Achtsamkeitsansatz half den Menschen, in den nächsten 6 Monaten häufiger zuckerfreien Kaffee zu trinken, was darauf hindeutet, dass, wenn Sie Zucker in Ihrem Kaffee reduzieren möchten, stattdessen ein wenig Achtsamkeit verwendet wird. Überraschenderweise war der einfache kalte Truthahn auch ziemlich effektiv darin, Menschen zu helfen, zuckerfreien Kaffee zu genießen, mehr als die allmähliche Reduzierung.

Die Studie war nicht in der Lage zu isolieren, welche Komponente des Achtsamkeitsansatzes dazu beitrug, dass Menschen weniger Zucker zu sich nahmen – ob sie sich mehr der Erfahrung des Kaffeetrinkens bewusst waren oder den Geschmack und die Konsistenz von Kaffee selbst bemerkten. Wie auch immer, als praktische Angelegenheit für Kaffeetrinker ist es nicht wirklich notwendig, diese Komponenten zu trennen, solange Sie auf die volle und konzentrierte Erfahrung des Kaffeetrinkens achten.

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