5 Interessante Fakten über intuitive Ernährung

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, mit Evelyn Tribole, einer der Mitautoren von Intuitive Eating, zu sprechen. Für Profis, die mit Ess-Themen arbeiten, ist sie wie ein Rockstar. Evelyn und ihre Co-Autorin, Elyse Resch, gehörten zu den ersten Autoren, die eine klare Alternative zur Diät darstellten. Sie haben ein spannendes Buch geschrieben, um den Leuten zu erklären, warum es wichtig ist, die Modediätbücher wegzuwerfen und nicht mehr zwanghaft auf die Waage zu treten. Der Ansatz ist mitfühlend und heilend. Es war ein Lebensretter für Männer und Frauen auf der ganzen Welt, die mit ihrem Essen, Gewicht und Körperbild kämpfen.

Kurz gesagt, intuitives Essen hat den Menschen beigebracht, wie sie sich wieder in ihren Körper einklinken können. Es nutzt deine natürliche, innere Weisheit, um zu essen, wenn du hungrig bist, und aufzuhören, wenn du satt bist. Wie wir alle wissen, ist das viel leichter gesagt als getan. Dennoch werden Menschen, die intuitive Essgewohnheiten gelernt haben, bestätigen, dass dies möglich ist.

Ich habe Evelyn gebeten, etwas über die Entstehung von Intuitive Eating zu erzählen. Hier sind fünf interessante Fakten, die Sie vielleicht nicht über dieses zeitlose Buch wissen:

1) Eine neue, komplett überarbeitete Ausgabe ist gleich um die Ecke. Eine neue Ausgabe von Intuitive Eating erscheint im Juli 2012.   Der aktualisierte Text enthält zwei neue Kapitel. Ein Kapitel wird die intuitive Ernährungsforschung abdecken, die sich in den letzten zehn Jahren entwickelt hat. Mittlerweile gibt es 25 wissenschaftlich fundierte Studien, die ihre Effizienz und Validität belegen.

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2) Intuitives Essen begann mit einem Medienfehler. Evelyn war bei Good Morning America zu Gast. Der nächste Gast erschien nicht, also hatte sie 2 ½ Minuten Zeit, um ein Thema zu formulieren, um den Spot zu füllen. Sie sprach von unersättlichem Hunger. Ein Verleger, der das Segment sah, rief sie an und sagte: "Ich glaube, Sie haben vielleicht ein Buch." Glücklicherweise hatte sie bereits darüber nachgedacht, ein Buch zu diesem Thema zu schreiben. Es ist ein gutes Beispiel dafür, wie aus einer Krise eine Chance werden kann.

3) Intuitives Essen war nicht der ursprüngliche Name. Als die Co-Autoren den besten Namen für ihr Buch und ihr Konzept diskutierten, durchdachten sie viele Ideen. Sie wälzten viele Möglichkeiten wie "bewußtes Essen" und "natürliches Essen" (das war jedoch zu eng mit Alfalfa Sprossen und Weizengras assoziiert). Obwohl der Satz intuitives Essen heute alltäglich ist, bedenke, dass es nicht zu der Zeit war. Sie prägten einen völlig neuen Begriff, der heute zur Alltagssprache gehört.

4) Evelyn hat mehrere Bücher geschrieben. Während Intuitive Eating ihr bekanntestes Buch ist, ist Evelyn die Autorin mehrerer anderer Bücher. Also, wenn Sie ein Fan von ihrer Arbeit sind, möchten Sie vielleicht noch mehr gesundes Homestyle Cooking: Familienfavoriten, die Sie immer wieder machen, die ultimative Omega-3-Diät, Essen auf der Flucht . Evelyn hat dieses Jahr ein weiteres neues Buch über die Verwendung von Intuitive Eating im Schulsystem herausgebracht.

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5) Es ist ein enger Verwandter des achtsamen Essens . Viele Kunden und Leser bitten mich, den Unterschied zwischen diesen beiden Konzepten zu erklären. Also dachte ich, ich würde Evelyn um ihre Einsicht bitten. Evelyn beschrieb mehrere überlappende Eigenschaften zwischen den beiden Konzepten. Sie umfassen beide Mitgefühl und entwickeln eine Beherrschung des interozeptiven Bewusstseins (was Sie innerlich fühlen, wie Hunger und Fülle). Achtsames und intuitives Essen stimmen beide zu, dass wir Nein zu Diäten sagen und stattdessen lernen sollten, alle Nahrungsmittel in einer befriedigenden Weise zu essen. Der primäre Unterschied – Intuitives Essen basiert auf 10 verschiedenen Prinzipien, die durch diese drei Kernmerkmale, die durch die Forschung von Tracy Tylka (2006) bestätigt wurden, zusammengefasst werden können.

1) Eat für körperliche anstelle von emotionalen Gründen

2) Verlasse dich auf interne Hunger- und Sättigungshinweise

3) Unbedingte Erlaubnis zu essen (wenn hungrig und welche Nahrung gewünscht wird)

Achtsames Essen ist mit bestimmten östlichen Prinzipien der Achtsamkeit verbunden. Sie glaubt, welcher Weg auch immer Sie vorwärts bewegt, ist der, den Sie nehmen sollten.

Möchten Sie mehr über Intuitives Essen erfahren? Überprüfen Sie die Website www.intuitiveeating.org. Danke Evelyn für das Teilen deiner Geschichte! Wir freuen uns auf die Veröffentlichung der neuen Ausgabe und Ihre fortgesetzten Worte der Weisheit. Sie sind ein treuer Ratgeber in einer verwirrenden und komplexen Welt von giftigen Nahrungsmitteln, Gewichtsproblemen, Essstörungen und Fettleibigkeit.

Tylka, TL (2006). Entwicklung und psychometrische Bewertung eines Maßes des intuitiven Essens. Zeitschrift für psychologische Beratung , 53, 226-240.

Twitter: @eatingmindfully

Sehen Sie das neue Buch von Dr. Susan Albers, aber ich verdiene diese Schokolade: die 50 häufigsten Diätentgleisungsentschuldigungen und wie man sie überlistet. Sie ist Psychologin für die Cleveland Clinic und Autorin von fünf Büchern über achtsames Essen, darunter 50 Möglichkeiten, sich ohne Essen und Essen achtsam zu beruhigen. Ihre Bücher wurden in O, dem Oprah-Magazin, Shape, Prevention, Health usw. erwähnt und in der Dr. Oz TV-Show gesehen.

www.eatingmindfully.com