Ein neues Buch mit dem Titel " Pig Tales: Ein Allesfresser für nachhaltiges Fleisch" von Bestseller-Autor Barry Estabrook ist ein sehr gut geschriebenes Werk, das ein breites Publikum verdient (die Kindle-Ausgabe kann hier gefunden werden). Indem wir über das, was wir aus der wissenschaftlichen Forschung wissen, und Geschichten über das kognitive und emotionale Leben von Schweinen – wie klug und emotional sie sind – schreiben, argumentiert Herr Estabrook, dass diese erstaunlichen Lebewesen einfach viel besser behandelt werden müssen als auf der Weg zum Volksmund (mehr über das faszinierende Leben der Schweine finden Sie in Sy Montgomerys "Das Gute Gute Schwein: Das außergewöhnliche Leben von Christopher Hogwood" und "Babe, Salat und Tomate: Totes Schwein Gehen").
Auf der Innenseite des Umschlags lesen wir, dass " Pig Tales " eine augenöffnende Erkundung der kommerziellen Schweinefleischindustrie ist, die Ihnen sagt, wie Sie den Speck ohne Gewissensbisse nach Hause bringen können. Aber wie kann man sein Gewissen nicht kompromittieren, wenn eine Mahlzeit beinhaltet? ein nichtmenschliches Tier (Tier), das nicht getötet werden musste. Seien wir ehrlich, auch wenn die Schweine, die getötet werden, einst "glückliche Schweine" waren, werden sie für gründlich unnötige Mahlzeiten getötet und ihr Tod ist ein großer Schaden.
Niemand muss ein Schwein essen
Ich möchte nur ein paar Kommentare machen, die mir beim Lesen von Pig Tales einfallen. Erstens ist der Titel sicherlich eingängig, aber seien wir ehrlich, niemand muss ein Schwein essen. Darüber hinaus kritisiert Herr Estabrook zu Recht die Art und Weise, in der Schweine (und Milliarden anderer Tiere) in Massentierhaltungsbetrieben, die große ökologische Schäden verursachen, gelesen, ungeheuerlich misshandelt und misshandelt werden; siehe z. B. Cowspiracy ) und Korridore / Rinnen der Hölle sind nicht wirklich Farmen und die Tiere werden nicht mit Sorge um ihr Wohlergehen gezüchtet. Sie werden vielmehr produziert, manche würden sagen, hergestellt und mit Hormonen und Antibiotika vollgepumpt, um sie produktiver zu machen, alles im Namen des Geldes. Der richtige Weg, sich auf Schweine und andere "industriell gezüchtete" Tiere zu beziehen, wäre, sie als "fabrikgefertigte" Tiere zu bezeichnen. Manche mögen sie "Produkte" nennen, aber dieses abscheuliche Wort beraubt sie, wer sie wirklich sind, nämlich fühlende und fühlende Wesen, die sich darum kümmern, was mit ihnen geschieht (wie Herr Estabrook deutlich zeigt). Und natürlich ist das Töten für das Essen nicht nachhaltig für die Individuen selbst.
Pig Tales ist ziemlich Grandinesque
Mr. Estabrook verlässt sich oft auf die Arbeit des Rockstars Temple Grandin der Colorado State University, der eine "Treppe zum Himmel" für Kühe entworfen hat, die auf dem Weg zum Tod durch einen Bolzen in ihr Gehirn getötet werden. Aber Phrasen wie "die Treppe zum Himmel" zu verwenden, ist eine unglaublich lahme, irreführende und unzureichende Art zu desinfizieren, was diese "Nahrungsmitteltiere" von der Geburt bis zur Schlachtung erleben. Und selbst wenn ein kleiner Prozentsatz der Kühe ein "besseres Leben" hat, bevor sie getötet werden, ist ihr Leben nichts, was einem marginal "guten Leben" ähnelt, das wir beispielsweise Begleithunden oder Katzen erlauben würden. In der Tat sind ihre Leben gekennzeichnet durch ständige Angst, Schrecken und Angst (siehe "Gehen zum Abschlachten: Sollten Tiere hoffen, Temple Grandin zu treffen" und "Mein Rindfleisch mit Temple Grandin: Scheinbar Human ist nicht genug"). Ihr äußerst elendes Leben auf Fabrikfarmen ist nur ein Teil des ungeheuerlichen Missbrauchs, dem diese bemerkenswerten Lebewesen ständig ausgesetzt sind.
Ich erwähne Dr. Grandin, weil sie nicht nur voll und ganz dafür eintritt, glückliche Tiere zu töten, sondern auch, weil Herr Estabrook sagt: "Obwohl sie dafür bekannt ist, humane Schlachthöfe für Rinder zu entwerfen "(S. 230), Dr. Grandin promovierte. Sie erforschten Schweine und schufen ein "Disneyland für Schweine", wo Schweine mit Bällen und anderen Gegenständen spielten und ruhiger waren als Schweine, die in unfruchtbaren Ställen aufwuchsen. Die Sätze "Ein Disneyland für Schweine" und "Treppe zum Himmel" werden verwendet, um die Aufmerksamkeit von der Tatsache abzulenken, dass diese Tiere auf einem Teller landen sollen und dass es gut ist, weil sie angeblich "glücklich" waren, bevor sie getötet wurden. "Glückliche Tiere" zu ernten und sie dann zu töten, ist ein leicht zu vermeidendes Doppelkreuz. Mehr zu diesem Thema finden Sie unter "Sollen wir glückliche Tiere töten?", Ein Essay, den ich über das Buch " Killing Happy Animals " von Philosophin Tatjana Visak geschrieben habe .
Tiere glücklich zu machen, bevor sie getötet werden, ist "welfarisch"
In einem Buch, das ich mit der Autorin Jessica Pierce von Psychology Today darüber schreibe, was es für einen Nichtmensch bedeutet, frei zu sein, haben wir das Wort "welfarisch" erfunden, um zu beschreiben, wie man das Leben eines Tieres besser machen kann und für menschliche Zwecke missbraucht werden, sind wirklich nur "irgendwie okay". Die Leute machen das Beste, was sie tun können, sagen sie, aber sie "müssen tun, was sie tun" aus dem einen oder anderen Grund, also ist es wichtig zu versuchen, das zu reduzieren Leiden, die einzelne Tiere ertragen. "Wohlwollend" zu sein, lässt immer noch unglaublichen Schaden zu.
Allerdings ist "gutes Wohlergehen" – "welfarisch" – nicht gut genug, weil es eine unglaubliche Menge an völlig vermeidbaren Schmerzen, Leiden und Tod gibt, die eliminiert werden könnten, wenn wir aufhören würden, Tiere auf die Weise einzusetzen, wie wir sie benutzen. Wayne Pacelle, Präsident und Chief Executive Officer der Humane Society der Vereinigten Staaten (HSUS), wird von Herrn Estabrook zitiert (S. 231), "… wir wollen die Tierzucht nicht beenden … Fleischessen ist hier Bleib … Wenn jemand Fleisch essen will, wollen wir, dass er das Produkt mit der höchsten Wohlfahrt bekommt. "Natürlich war das" Produkt mit der höchsten Wohlfahrt "noch einmal ein Gefühl und ein empfindsames Wesen, das unnötigerweise für ein unnötiges Essen getötet wurde.
Würdest du es deinem Hund antun? Esther, ein Schwein, ist "genauso lieb wie Fido"
Ich möchte damit schließen, dass ich die Leser auf einen wundervollen Essay mit dem Titel "Esther the Wonder Pig ist in der Tat wundersam – aber auch alle Schweine" des ehemaligen Schweinehalters Bob Comis verwies. Herr Comis schreibt: "Die Videos und Fotos von Esther heben sie von einer abstrakten Idee (praktisch hat keiner von uns eine direkte Erfahrung mit Schweinen) zu einem echten, konkreten, individualisierten Wesen, das sie in Bezug auf unsere Beziehungsfähigkeit stellt und für sie, auf Augenhöhe mit dem Familienhund. Esther ist eindeutig ein einzigartiges Individuum mit persönlichen und besonderen Interessen, die gefördert und geschützt werden sollten. Sie hat große emotionale, psychologische und intellektuelle Fähigkeiten. Sie ist ein Wesen, mit dem man sich verbinden kann. Esther ist genauso lieb wie Fido. "
Herr Comis schreibt auch: "In 10 Jahren als Schweinezüchter habe ich Schweine kennengelernt und kenne meinen eigenen Hund. Deshalb habe ich gekündigt. "
Ich frage oft Leute, "Würdest du es einem Hund antun?", Wenn es um die verwerflichen Arten geht, wie wir andere Tiere behandeln, und nach einer kurzen Pause bekommen sie es. Sie stellen fest, dass ich diese Frage stelle, weil die Milliarden der anderen Tiere, die aus diesem Grund oder aus diesem Grund missbraucht werden, zum Beispiel "im Namen der Wissenschaft, Nahrung, Kleidung oder Unterhaltung" tatsächlich fühlende Wesen sind, die nur leiden wie Fido leidet.
Mr. Estabrook, der denkt, Schweine aufzuziehen, zu töten und zu essen, ist nachhaltig und in Ordnung, er liebt sie eindeutig, also bin ich froh, dass er mich nicht liebt. Wie ich oben schrieb, ist Pig Tales ein sehr gut geschriebenes Buch, das ein breites Publikum verdient. Bücher und Aufsätze, die für ein breites Publikum geschrieben wurden, sind oft viel effektiver darin, Menschen dazu zu bringen, Veränderungen in der Sichtweise und der Verwendung anderer Tiere vorzunehmen (siehe zum Beispiel "Bipartisan Support to Food Animals" vor Folter), hoffe ich dass diejenigen, die es lesen, einfach Schweine (und andere Tiere) aus ihren Essensplänen entfernen (siehe auch "Der moderne Wilde: Ein neues Buch fragt, warum wir Tiere essen"). In der Tat, Herr Estabrook bietet mehr als genug Gründe, warum wir Schweine aus unseren Mahlzeiten entfernen sollten, anstatt sie zu essen.
Niemand muss ein Schwein essen, also lass es einfach aufhören.
Marc Bekoffs neueste Bücher sind Jaspers Geschichte: Die Rettung von Mondbären (mit Jill Robinson), Ignorieren der Natur nicht mehr: Der Fall für barmherzigen Schutz , Warum Hunde buckeln und Bienen niedergeschlagen werden und unsere Herzen neu aufbauen: Wege des Mitgefühls und der Koexistenz aufbauen . Der Jane-Effekt: Jane Goodall zu feiern (bearbeitet mit Dale Peterson) wurde kürzlich veröffentlicht. (marcbekoff.de; @MarcBekoff)
