Wie man über deine Zuckerabhängigkeit kommt

Sind Sie ein lebenslanger Naschkatzen (AKA-Zuckerabhängige)? Kann man eine Mahlzeit nicht ohne etwas Süßes beenden, um das Ganze abzurunden? Magen haben einen "Reservetank" nur für Süßigkeiten? Ich auch. Ich könnte nach einer Mahlzeit völlig satt sein und trotzdem genug Platz für ein 800 Kalorien Dessert haben. Mein Gaumen ist auch nicht diskriminierend, er liebt echten Zucker und falschen Zucker, du nennst es, alles was süß ist. Die Schwere meiner Sucht kam letztes Jahr, als ich meinen Kaffee bei Dunkin Donuts mit fünf Splenda bestellte. Die Dame hinter mir schrie laut genug, dass die ganze Leitung hörte: "Fünf !? Wer macht so viel ?! "Der traurige Teil ist, wenn ich echten Zucker verwende, wäre es eher … ähm … 8 oder 9 gewesen. (Die Hälfte der Zuschauer schüttelt gerade ihre Köpfe – die andere Hälfte macht mich total fertig. )

Die gute Nachricht ist, dass ich in Genesung bin. Wie jede Sucht kann auch die Zuckersucht überwunden werden. Im Gegensatz zu einer Drogenabhängigkeit müssen Sie Zucker nicht völlig aufgeben. Die Menge an Zucker, nach der wir uns sehnen, ist durch die Nahrungsmittelindustrie, unsere frühen Familienerfahrungen und unsere Nahrungsmittelwahl bedingt worden. In Bezug auf die Lebensmittelindustrie wurden den Produkten im Laufe der Jahre größere Mengen Zucker hinzugefügt. Selbst wenn sich Ihre Ernährung in den letzten 20 Jahren nicht geändert hat, essen Sie zweifellos mehr Zucker, was bedeutet, dass Sie die Dinge wahrscheinlich lieber süßer mögen, ohne es zu merken. Die Nahrungsmittelfirmen wissen das, sie glauben, wenn sie Sie an ihrem Produkt "süchtig machen" können, indem Sie Tonnen von Zucker (mehr als der Konkurrent) hinzufügen, werden Sie ein loyaler Kunde sein. Tony der Tiger, meine Freunde, unterscheidet sich kaum von einem Drogenboss. Deine frühen Familienerfahrungen sind auch wichtig. Denken Sie an die Nahrungsmittel, die Ihnen als Kind zur Verfügung stehen. Wie viele Familien haben wir regelmäßig nach dem Abendessen Nachtisch gegessen, weshalb ich mich jetzt so sehr danach sehne. Ihre aktuellen Essgewohnheiten werden stark von diesen Erfahrungen beeinflusst … und natürlich, guter alter Tony.

So wie unsere Gaumen dazu konditioniert wurden, nach Zucker zu verlangen, können sie konditioniert werden, um sich weniger danach zu sehnen. Der Prozess ist ziemlich einfach. Wenn Sie wiederholt ein Essen essen, wird Ihre Affinität dazu zunehmen, auch wenn Sie dieses Essen überhaupt nicht mögen. So sind wir mit Zucker in Schwierigkeiten geraten – wir haben zu viel Appetit dafür geschaffen. Um ein Essen weniger zu mögen, müssen wir diesen Prozess umgekehrt durchführen. Der Schlüssel ist, Ihre Palette zu trainieren, um weniger süß zu bevorzugen. Beachten Sie, dass ich "süß" und nicht "Zucker" sagte. Kalorienarme Süßstoffe sind auch süß, manchmal sogar süßer als Zucker. Die Verwendung von kalorienfreien Süßstoffen anstelle von Zucker wird Ihre Zuckersucht nicht reduzieren, sondern nur noch füttern.

Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie Sie beginnen können, Ihre Palette so zu gestalten, dass sie weniger süß ist.

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1. Das Kaffeeexperiment . Wenn Sie, wie ich, jeden Tag viel Zucker in Ihren Kaffee (oder Tee) geben, können Sie dies als eine Gelegenheit nutzen, um Ihren Gaumen zu trainieren, weniger zu bevorzugen. Wie viele Päckchen oder Teelöffel Zucker / Süßstoff verwenden Sie? Subtrahieren Sie eins. Der Kaffee wird nicht ganz so süß schmecken, aber trinke ihn noch zwei bis drei Wochen lang, oder bis du dich daran gewöhnt hast. Sobald du an diese Süße gewöhnt bist, schneide noch einmal um und wiederhole den Prozess solange, bis du nur noch ein Paket (oder keines) hast. Der Schlüssel hier ist, um ein Stück nach dem anderen zu schneiden, nur schneiden mehr aus, wenn Sie an die aktuelle Höhe der Süße gewöhnt sind. Ich freue mich berichten zu können, dass ich nur noch zwei Pakete habe. Einen Schluck Kaffee mit fünf Päckchen zu trinken, erscheint mir jetzt viel zu süß. Es hat eine Weile gedauert, aber ich bin dort angekommen. Manche Leute ziehen es vor, kalte Truthähne zu gehen. Wenn du das kannst, großartig, aber für viele Menschen wird es unangenehm sein, das sie zu ihrer früheren Gewohnheit zurücktreiben wird.

2. Verdünnen Sie Ihre Limonaden . Indem wir immer Getränke trinken, die süß schmecken, finden wir Wasser und andere ungesüßte Getränke weniger zufriedenstellend. Wenn Sie fünf Limonaden pro Tag (Diät oder echter Zucker) trinken, ersetzen Sie einen mit Wasser oder nicht gesüßtem Selters (kein künstlicher Süßstoff). In zwei Wochen ersetzen Sie eine andere Soda mit Wasser oder nicht süßem Selters. Mach das solange, bis du dich komplett verschoben hast. Wenn Sie nicht kohlensäurehaltige Getränke wie Saft, Crystal Light oder Limonade trinken, empfehle ich eine Verdünnung, indem Sie mehr Wasser hinzufügen, als Sie es normalerweise tun würden. Erhöhen Sie allmählich das Mischungsverhältnis von Wasser zu Getränk, um sich von der Süßigkeit zu entwöhnen.

3. Snack-Tausch Das gleiche Konzept gilt für süße Snacks. Finden Sie heraus, wie viele Gramm Zucker in Ihrem typischen Snack (Joghurt, Müsliriegel usw.) enthalten sind. Finden Sie ähnliche Optionen, die weniger Gramm Zucker haben. Zum Beispiel hat ein Kashi Müsliriegel weniger Zucker als Quaker. Achten Sie wieder auf künstliche Süßstoffe in zuckerarmen Versionen (z. B. Joghurt). Diese schmecken sogar noch süßer als echte Zuckerversionen, obwohl sie weniger Gramm Zucker haben. Dies wird Ihren Wunsch nach süßen erhöhen, nicht reduzieren. Sie können auch beginnen, einige Snacks, die überhaupt nicht süß sind (Mandeln, Käse und Humus), so dass Sie ungesüßte Snacks verwendet werden.

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4. Glückliche Stunde . Cocktails enthalten eine große Menge an Zucker, um den starken Geschmack von Alkohol zu vermeiden. Vermeide Cocktailmischungen (z. B. saure Mischung, Margarita-Mix usw.) und verwende stattdessen frisches Obst (gequetscht oder durcheinander), um es ohne Zuckerzusatz einzumischen. Sie erhalten den natürlichen Fruchtgeschmack, jedoch mit weniger intensiver Süße. Wenn Sie weniger süß sind, trinken Sie langsamer und trinken wahrscheinlich weniger.

5. Haben Sie nicht Ihren Kuchen und es auch essen … Viel. Reduzieren Sie die Anzahl der Tage, an denen Sie nach einer Mahlzeit etwas Süßes haben, so dass Sie aufhören, sich direkt nach dem Essen nach Süßem zu sehnen. Zum Beispiel, wenn Sie zu einem süßen nach dem Abendessen an fünf Tagen in der Woche gewöhnt sind, dann reduzieren Sie auf vier, dann drei, und im Laufe der Zeit tun Sie es einfach zu besonderen Anlässen. Wählen Sie auch zuckerarme Desserts. Frisches Obst mit einem Schuss Schlagsahne ist eine gute Wahl. Es ist auch wichtig, die Gewohnheit aufzugeben, jedes Mal, wenn Sie gehen, Nachspeisen in einem Restaurant zu bestellen. Tun Sie dies nur gelegentlich. Restaurant Desserts sind mit Zucker und Kalorien gefüllt.

6. Wer steckt Zucker in mein Brot? Es gibt eine Szene im Film The Breakfast Club, wo Ally Sheedy das Lunchmeat aus ihrem Sandwich nimmt und dann Pixiesticks auf das Brot leert, nachdem es mit Cap N Crunch Cereal bestreut wurde. Selbst ein Zuckersüchtiger wie ich fühlt, dass das zu weit geht. Brotfirmen haben sich dieser Idee jedoch angeschlossen, weil sie den Zucker in ihren Brotteig stecken. Viele Brote werden mit einer erstaunlichen Menge von Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder anderen Formen von Zucker hergestellt. In den Ernährungsinformationen, schauen Sie sich die Gramm Zucker über verschiedene Marken von Brot und wählen Sie eine, die niedrig ist. Im Allgemeinen überprüfen Sie den Zuckergehalt von anderen Lebensmitteln, die nicht wirklich süß sein sollen. Wählen Sie Marken, die keinen Zucker oder künstliche Süßstoffe hinzufügen.

Wie Sie sehen können, ist der Dekonditionierungsprozess unabhängig von der Lebensmittelkategorie gleich. Die Idee ist, langsam und methodisch die Menge an Zucker oder Süßstoff in den Lebensmitteln, die Sie essen, zu reduzieren. Wenn Sie reduzieren, werden Sie bemerken, dass sich Ihre Palette ändert, um weniger süß zu sein. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie am Ende zu einer milden Diät verdammt werden, tun Sie das nicht. Denken Sie daran, Sie tun dies langsam, was bedeutet, dass Sie allmählich weniger Zucker bevorzugen werden. Tony hat vielleicht geholfen, deine Naschkatze zu kreieren, aber du kannst derjenige sein, der es rückgängig macht.