Wenn Sie zu den Millionen von Amerikanern gehören, die den Stamm nicht konsequent an den Tisch bringen können, sollten Sie sich beherzigen: Neue Untersuchungen zeigen, dass der Wert des Familienessens ein Mythos ist.
OK. Ich habe die Ergebnisse überbewertet.
Es ist nicht so, dass Familienessen keine Rolle spielen. Nur als die Professoren Kelly Musick und Ann Meier die üblichen statistischen Modelle – wir sehen, wie Familienessen Kinder in Bezug auf Depressionen, Delinquenz und Substanz- / Alkoholkonsum beeinflussen – durch familiäre Faktoren ergänzen, die normalerweise mit Familienessen einhergehen – positive Beziehungen, zusammen verbrachte Zeit usw. – sie entdeckten, dass diese anderen Faktoren am wichtigsten waren. 1,2
Das ist wichtig. Was Professor Musick und Meier herausgefunden haben, ist, dass wenn man das Familienessen in seine Bestandteile zerlegt, es möglich ist zu identifizieren, welche Teile des Elternpakets wichtig sind.
Und dann können Sie daran arbeiten, die Art von Familie zu werden, die regelmäßig zusammen essen würde, wenn Sie könnten, ohne tatsächlich zusammen zu essen (und ohne sich deswegen schuldig zu fühlen).
Es ist, als würde man einen Koffer auspacken, um festzustellen, welche Elemente des Outfits wichtig sind (wie die Hosen) und welche Add-ons sind (wie der Schmuck), nur in diesem Fall sprechen wir über Eltern-Kind-Kommunikation, gemeinsame Aktivitäten und andere Familien Dynamik.
Natürlich bedeutet die Tatsache, dass die Professoren Meier und Musick keine nachhaltigen Auswirkungen von Familienessen auf die psychische Gesundheit, Drogen- und Alkoholkonsum oder Delinquenz festgestellt haben, nicht, dass Familienessen nicht wichtig sind, um andere Ergebnisse wie gute Essgewohnheiten zu erzielen. Meier und Musick geben dies ohne weiteres zu. 2
Aber ich muss sagen, als Soziologe, der den Eltern hilft, ihren Kindern zu helfen, richtig zu essen, denke ich, dass das Familienessen nicht so wichtig ist, um Kinder mit guten Essgewohnheiten zu produzieren, wie die Leute normalerweise glauben.
Ich versuche nicht, radikal zu sein, also hör mir zu.
Es gibt eine Vielzahl von Familienpraktiken, die typischerweise bei Familienmahlzeiten auftreten, die, ebenso wie das gemeinsame Essen, für die Produktion von gesunden Essern verantwortlich sind.
Um ein Beispiel zu nennen: Kinder, die mit ihren Familien zu Abend essen, essen im Allgemeinen eine größere Auswahl an Speisen, sowohl innerhalb jeder Mahlzeit als auch während mehrerer Mahlzeiten.
Warum? Die meisten Erwachsenen ziehen es vor, sich durch eine Reihe von Mahlzeiten zu drehen, anstatt eine monotone Diät zu essen. Da Familienmahlzeiten darauf ausgerichtet sind, den Gaumen der ganzen Familie (nicht nur ein oder zwei Personen) zu erfreuen, finden die Vorlieben der Gäste schließlich ihren Weg auf die Speisekarte.
Die meisten Menschen, die ich kenne, interpretieren dieses Phänomen als Modellierungsvorteil: Wenn Eltern und Geschwister sich an fremdem Essen erfreuen, hilft das auch Kindern, diese Nahrungsmittel zu akzeptieren. Aber es gibt auch andere Vorteile.
Schon die Tatsache, dass man einer Vielzahl von Lebensmitteln ausgesetzt ist, lehrt die Kinder , dass es normal ist, von Tag zu Tag verschiedene Nahrungsmittel zu essen. Dies mag wie ein trivialer Punkt erscheinen, aber was Kinder erwarten, wenn es um Essen geht, beeinflusst die Nahrungsmittel, die sie bereit sind zu akzeptieren. Gestalten Sie zuerst die Denkweise und das Essen wird folgen.
Im Gegensatz dazu essen Kinder, die alleine essen, eher eine monotone (und "kinderfreundliche") Diät. Schließlich ist es schwierig, nicht auf die Geschmacksnerven Ihrer Kinder einzugehen, wenn Sie nur für sie kochen. Das Ergebnis ist, dass diese Kinder eine monotone (und "kinderfreundliche") Ernährung erwarten . ry etwas Neues in diesen Zusammenhang einführen. Es ist eine schwierige Sache zu tun.
Meiner Erfahrung nach essen Kinder, die mit ihren Familien essen, auch weniger auf Nachfrage, und ich wage zu sagen, dass sie sich weniger als Zentrum des Ess-Universums sehen (eine andere Denkweise, die wichtig ist, sich zu ändern).
Es kann gut sein, dass die Struktur der Familienessen den Eltern hilft, diese Lektionen ihren Kindern beizubringen, aber es sind die Lektionen selbst , die wiederum die Essgewohnheiten hervorbringen. Mehr noch, es bedeutet nicht, dass gute Essgewohnheiten nur im Rahmen des Familienessens passieren können.
Zum Beispiel, wenn Ihre Kinder solo speisen, ist eine einfache Möglichkeit zu variieren, was sie essen, um zu verwenden, was ich ein verzögertes Liefersystem nenne: Kinder essen heute zum Abendessen Reste von dem, was die Eltern gestern gegessen haben.
Ja, die Forschung zeigt, dass Kinder, die mit ihren Familien essen, in vielerlei Hinsicht bessere Esser sind, aber wenn Familienmahlzeiten nicht regelmäßig in Ihrem Haus stattfinden, sorgen Sie sich nicht darum. Konzentrieren Sie sich darauf, Ihren Kindern die Lektionen beizubringen, die sie benötigen, um vom Familienmahlmodell zu lernen, auch wenn es ohne das Familienessen ist.
Quellen:
1 . Musick, K. und A. Meier. 2012. "Beurteilung der Kausalität und Beharrlichkeit in den Assoziationen zwischen Familienessen und jugendlichem Wohlbefinden." Journal of Marriage and Family 74 (3): 476-93.
2 . http://www.nytimes.com/2012/07/01/opinion/sunday/is-the-family-dinner-overrated.html
© 2012 Dina Rose, PhD Autorin des Blogs Es geht nicht um Ernährung. Das Gespräch von Ernährung zu Gewohnheiten verändern.
