Vor kurzem haben wir einen Seder besucht, und ich wette, dass viele Leute zustimmen: Ein schickes Abendessen mit kleinen Kindern ist ein Albtraum. Die Leute sind entzückend, das Essen ist gut, und die Kinder sind völlig normal, doch die Stunden ziehen sich hin, unterbrochen von schreienden Kindern, zerbrochenen Gläsern, aufgeregten Erwachsenen und einer völlig frustrierten Gastgeberin. Überkochtes Huhn, kaltes Gemüse und Traubensaft auf der weißen Tischdecke. Nur ein weiteres schreckliches Passah. Warum unterscheidet sich diese Nacht von allen anderen Nächten? Es ist nicht wirklich; wir versuchen nur noch mehr, kleine Leute in die Erwartungen der Erwachsenen zu integrieren, und das Ergebnis ist Pandämonium. Fast jedes Mal, wenn ich Familie oder Freunde mit ihren Vorschulkindern zum Essen begleite, bereue ich es.
IMHO, ein perfekter Sturm ist entstanden, der Essenszeiten mit meinen Enkeln und kleinen Freunden miserabel macht. Es gibt zwei Faktoren: erstens die omnipräsenten und streitenden Diät-Erzählungen unter den Erwachsenen darüber, was gesundes Essen ausmacht. Und zweitens ist der kollektive Glaube, dass ein Familienessen, bei dem sich alle an einem Ort zusammensetzen und gleichzeitig zusammen essen, für das Familienglück essentiell ist. Das Ergebnis ist, dass mürrische Kinder, die für den Kampf gerüstet sind, für Konflikte auf den Tisch gebracht werden. “Ich mag kein Hühnchen”, beginnt noch bevor der Tush auf den Stuhl trifft. “Du musst es nur schmecken”, läutet der Elternteil, während das Kind ein Messer greift, um seinen Bruder auszuspießen.
Ich werde über Ernährungs- und Sitzabende diskutieren und einen Hack vorschlagen, um aus diesem unglücklichen Muster herauszukommen.
Trotz oder wegen der Fettleibigkeitsepidemie, der globalen Erwärmung und der Tierschutzprobleme sind Amerikaner von Diäten fasziniert. Die aktuelle Modeerscheinung ist die Keto-Diät, eine Variante der alten Atkins-Diät, die den Verzehr von hauptsächlich Fett und Eiweiß fördert, um den Körper von brennenden Kohlenhydraten zur Energiegewinnung auf das Verbrennen von Körperfett zu verlagern. Dies tritt natürlich bei Marathonläufern auf, wenn sie in den letzten Kilometern eines Laufs “die Wand schlagen”. Es tritt auch bei Diabetes Typ 1 auf, wenn der Blutzuckerspiegel zu niedrig absinkt. Jetzt kann ich einen Technikfreak aus der Entfernung erkennen. Er oder sie ist sehr dünn und trägt ein schwarzes T-Shirt oder langärmliges t, mit dünnen schwarzen Jeans. Dies kann mit einer Apple-Uhr oder einem zehntausend Dollar Schweizer Chronometer ausgestattet werden. Er, gewöhnlich ein Er, wird nichts mit Kohlenhydraten essen. Es scheint jedoch, dass viele meiner Freunde und Kollegen fundamentalistische Veganer, Gluten-Phobes oder allergisch auf alles von Brokkoli bis Rosmarin sind. Verschiedene chemische Empfindlichkeiten ermöglichen es Menschen, Dawn, Düfte und Seifen zu meiden. Es ist schwierig, ein Essen zu veranstalten, da jeder Erwachsene eine Liste von Geboten und Verboten hat. Keine Brownies, sicher!
Dann gibt es Untersuchungen, die zeigen, dass Familien, die sich zusammen für eine Mahlzeit am Tag ohne Bildschirmzeit zusammensetzen, glücklicher oder stabiler sein können als Familien, die dies nicht tun. Das klingt gut!
In meinem kleinen Universum ist das Ergebnis jedoch, dass das Abendessen ein Albtraum ist. Das Passahfest ist besonders wegen der Tischdecke und des roten Traubensaftes, ganz zu schweigen von der Erwartung einer längeren Diskussion oder Lesung am Tisch. Die Kinder sind schon voller zuckerhaltiger Saft, bevor sie … ich glaube nicht, dass Sie es nennen können. Sie sitzen oder stehen oder klettern auf dem Tisch. Die Eltern sagen, du musst mindestens einen Bissen von allem versuchen. “Ich mag nichts Orange oder Grün” jammert der Vierjährige. Die Eltern beobachten aufmerksam, hat das Kind das Gemüse gekostet? Normalerweise nicht. Die Kinder scheinen den weißen Reis oder die Kartoffeln zu mögen, die reichlich auf dem Boden liegen, während sie ihn von der Servierschüssel über den Tisch nehmen. Es gibt keine Zeit für Gespräche mit Erwachsenen, geschweige denn für einen Dienst.
Hier ist mein Vorschlag: Lass uns das Familienessen für eine Weile als Trainingsplan verlieren. Nicht für immer. Für das Training. Dies ist ein Vorschlag zur Entgiftung von Essenskonflikten, um schließlich das Essen wieder lustig zu machen.
Judith Lipton Diät für Kinder planen: Abschaffung der Mahlzeiten.
1. Werfen Sie alles in der Küche mit granuliertem Zucker oder Maissirup mit hohem Fructoseanteil aus.
2. Wiegen Sie die Kinder bevor Sie beginnen. Wiederhole höchstens einmal ein Gewicht in einer Woche, vorher nicht.
3. Befolgen Sie Michael Pollans grundlegender Ratschlag, gutes Essen, hauptsächlich Pflanzen, zu essen. Dies beginnt im Supermarkt. Legen Sie nichts in den Einkaufswagen mit Zucker, Rohrsirup oder Zutaten, die Sie nicht lesen und verstehen können. Wenn Sie kein O-Chem in der Universität nehmen, umso besser, weil Sie Substanzen wie Äpfel oder Karotten oder Rüben übrig haben.
4. Legen Sie eine Reihe von gutem Essen auf ein Keksblatt an einem Ort, wo die Hunde oder Katzen nicht darauf kommen, aber Kinder können sehen und erreichen.
5. Gehackte Gemüse, frisches Obst. Nüsse. Bissen Käse. Hart gekochte Eierscheiben. Stück Fleisch wie organische Hot Dogs. Kleine Tassen Joghurt. Stellen Sie alles auf das gesunde und nahrhafte Tablett. Vollkorn Donuts ohne Zucker. Karottenscheiben. Jerky, Rind oder Truthahn.
6. Sie können Protein in Snacks erhöhen, ohne teure Protein- und Kreatin-Ergänzungen zu kaufen. Machen Sie Ihre eigenen Power Bars und Donuts, mit Bio-Mehl, Nussbutter, Obst, Eiern und Milch.
7. Stellen Sie einige Wasserflaschen in die Nähe des Tabletts. Sie können Schachteln mit UHT-Milch kaufen, die nicht gekühlt werden und einfach mit einem Strohhalm getrunken werden können.
8. Fotografieren Sie das Fach.
9. Ignoriere das Essen für 4 Stunden. Mach dir keine Sorgen wegen einer Unordnung. Spiel mit den Kindern.
10. Machen Sie nach ca. 4 Stunden ein neues Bild. Sie können sehen, was fehlt. Nicht zu den Kindern kommentieren. Werfen oder geben Sie Ihrem Hund verderbliche Fleisch- oder Milchprodukte (es sei denn, es enthält Schokolade oder Kakao). Fülle die verderblichen Waren auf,
11. Geh weiter über deinen Tag. Halten Sie die hochwertigen Lebensmittel für die Beweidung zur Verfügung, aber erwähnen Sie kein Wort darüber zu den Kindern. Die Idee ist, sie essen oder nicht essen zu lassen, wie sie wollen, aber ohne Druck und sicherzustellen, dass das, was verfügbar ist, gesund ist.
12. Am Ende des Tages, stellen Sie sicher, dass sie Ihnen helfen, aufzuräumen.
13. Weiter so. Sie werden nicht verhungern.
14. Kein Eis, Erdnussbutterbecher oder Essen Belohnungen oder Desserts. Machen Sie Bilder, um zu dokumentieren, was sie wollten oder nicht.
15. Erzwingen Sie Ihre eigenen aktuellen Diätverliebtheit nicht Ihren Kindern. Bieten Sie ihnen gesunde Optionen für hochwertige Lebensmittel und lassen Sie Ihre persönliche und familiäre Ideologie aus.
Es kann mehrere Monate dauern, bis das Tischkonzept entschlackt ist. Machen Sie sich keine Sorgen: Wenn die Kinder zum College gehen, können sie in einer Cafeteria sitzen. Der Schlüsselgedanke ist, die Konflikte um Lebensmittel zu reduzieren, die Anforderungen und Widerstände zu reduzieren. Geben Sie ihnen keine Alternativen, aber gesunde, und schweben Sie nicht. Ich garantiere Ihnen, sie werden nicht verhungern oder verschwenden, und innerhalb eines Jahres haben Sie das Potenzial für ruhige Sitzgelegenheiten, ohne Drama. Vielleicht wird es sogar rechtzeitig zu Ostern oder Ramadan, Pessach oder Earth Day, 2019 passieren.
