10 Tipps, um das Beste aus dem Essen zu machen

Picture Norman Rockwell, der klassische amerikanische Maler, der heute lebt und beauftragt wurde, eine Szene des Familienessens unserer Generation zu malen. Wäre es in Papier eingewickelte Erdnussbutter-Gelee-Sandwiches, die auf dem Rücksitz eines SUV verstreut sind? Oder von Ihrem kleinen Sohn oder Ihrer Tochter, die versuchen, ein Sandwich zu schlucken, während sie auf dem Fußballplatz laufen? Oder wäre es von Ihnen oder Ihrem Mann, müde von einem langen Arbeitstag, Essensreste allein unter einem einzigen Küchenlicht zu essen?

Ohne Frage fällt es Familien immer schwerer, zur Essenszeit zusammen zu sein. Aber das heißt nicht, dass sie nicht sein wollen. Laut einer USA-Today- Umfrage sind 70 Prozent der arbeitenden Männer bereit, etwas Zeit für ihre Familien zu bezahlen. Es scheint, als wäre das Privileg, täglich ein selbst zubereitetes Essen zu teilen, für ein paar wenige reserviert … vielleicht nur für diejenigen, die ihre Handys und Fernseher ausschalten und während der Essenszeiten nichts planen.  

Mehr als Mom's Pot Roast

Der Einfluss von Familienessen wird unterschätzt. Das Treffen am Esstisch bietet eine Chance, nicht nur Kinder zu gesunden Ernährungsgewohnheiten zu ermutigen, sondern ihnen auch dabei zu helfen, intelligente Lifestyle-Entscheidungen zu treffen. Dinnertime bietet ein bemerkenswertes Forum, um zu entdecken, was im Leben Ihrer Kinder vor sich geht. Wenn Sie einen bestimmten Zeitraum reservieren, bleiben Sie stets auf dem Laufenden über die Schule und das soziale Leben Ihrer Kinder. Wenn Sie sich Ihrem erwachsenen Gespräch mit Ihrem Partner widmen, erweitert sich auch ihr Vokabular. Und wenn Sie Kinder in das Gespräch einbeziehen, fühlen sie, dass ihre Eltern an ihnen interessiert sind und schätzen, was sie zu sagen haben.

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Familienessen reduzieren mögliche Gefahren auf der Straße. Studien an der Universität von Minnesota und dem Nationalen Zentrum für Sucht und Drogenmissbrauch an der Columbia University (CASA) zeigen, dass Jugendliche, die regelmäßig mit ihren Familien zu Abend essen, gesündere Körperbilder, höhere Noten haben und seltener Drogen oder Alkohol konsumieren.

"Da die Gesellschaft aufgrund der hohen Prävalenz von Fettleibigkeit und dem Druck, dünn zu sein, so viel Einfluss auf Jugendliche hat, wenden sich viele Mädchen der ungesunden Kontrolle ihres Gewichts zu", sagt Dianne Neumark-Sztainer, Ph.D., MPH, RD , Professor für Epidemiologie und Hauptautor der University of Minnesota Studie. "Die Priorisierung von strukturierten Familienessen, die in einer positiven Umgebung stattfinden, kann Mädchen vor zerstörerischen Essgewohnheiten schützen, die zu Anorexie und Bulimie führen können."

Laut Joseph A. Califano, Gründer und Vorsitzender des Nationalen Zentrums für Sucht- und Drogenmissbrauch an der Columbia University (CASA), "je öfter Kinder mit ihren Eltern zu Abend essen, desto unwahrscheinlicher ist es, dass sie rauchen, trinken oder illegale Drogen konsumieren. "Der Bericht von CASA aus dem Jahr 2011," The Importance of Family Dinners VII ", ergab, dass" verglichen mit Teenagern, die häufig Familienessen haben (fünf bis sieben pro Woche), diejenigen, die selten Familienessen haben (weniger als drei pro Woche):

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• Fast viermal häufiger Tabak zu verwenden;
• Mehr als doppelt so häufig Alkoholkonsum;
• Zweieinhalb Mal wahrscheinlicher, Marihuana zu verwenden; und
• Es ist fast viermal wahrscheinlicher, dass sie erwarten, in der Zukunft Drogen zu versuchen. "

Also, verbreite das Wort, dass Abendessen in deinem Haus nicht optional ist, und bringe die Familie an so vielen Nächten zusammen, wie du nur kannst.            

Zehn Möglichkeiten, das Beste aus dem Essen zu machen

Hier sind getestete Wege, um Familienessen Spaß zu machen und Traditionen aufzubauen, von denen jeder profitiert und genießt:

Doppelte Desserts – Schütteln Sie Ihre Kinder hin und wieder, indem Sie doppelte Nachtischnacht ankündigen.

Darf ich Ihre Bestellung annehmen? – Verwandeln Sie die Küche in ein Restaurant und weisen Sie jedem verschiedene Rollen zu – Eigentümer, Chefkoch, Kellner, Kunden, Kassierer – und die Küche wird zu einer Lernumgebung speziell für kleine Kinder.

Assistant Chef- Sie werden mehr von Ihrem Kind sehen, wenn Sie seine Dienste in Anspruch nehmen, um den Brotkorb zu füllen, Geschirr auf den Tisch zu bringen oder den Salat zu mischen.

Dienstag – Bens Nacht – Ordne jedem Familienmitglied eine Nacht zu, in der er "verantwortlich" für das Abendessen ist oder wenn es alt genug ist, um es zu planen. Jeder hilft bei der Vorbereitung. Selbst ein Vierjähriger kann Hot Dogs aus der Packung nehmen, Salatblätter zu einem Salat zerreißen oder Sauce auf Eiscreme gießen.

Frühstück zum Abendessen – Ungewöhnlich genug, um in Erinnerung zu bleiben und besonders einfach, wenn die Zeit knapp ist. Servieren Sie ein Abendessen mit Waffeln, Pfannkuchen, französischem Toast oder einem anderen typischen Frühstück wie Speck und Eiern.  

Candlelight Dinner – Einmal alle paar Wochen, legen Sie frische Blumen auf den Tisch, zünden Sie Kerzen an, und nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um Dankbarkeit auszudrücken, dass Sie eine Familie sind.

Kochen – Kochen Sie mindestens einmal im Monat etwas mit Ihrem Kind. Einfache Rezepte funktionieren am besten für Kinder, die normalerweise nicht warten können, was sie auch essen. Hinweis: Investieren Sie in ein Kinderkochbuch, um das Kochen für Ihren jungen Koch interessanter zu machen.

Pizza Party – Kaufen Sie Pizza-Curts (italienisches Pizza-Brot) aus Ihrem Supermarkt oder nur den Teig von Ihrer lokalen Pizzeria. Die Kinder punchen den Teig, ziehen ihn in Form und bestreuen ihn mit seinen Lieblingsbelägen.

Familie und Freunde – Ermutigen Sie Ihr Kind, einmal im Monat einen Freund zum Abendessen einzuladen. Dies hilft Ihnen dabei, eine bessere Beziehung zu den Freunden Ihres Kindes aufzubauen, und Ihr Kind ist möglicherweise besser darin, Probleme zu besprechen, die außerhalb des Hauses auftreten, wenn es jemanden in seinem Alter gibt. Es ist eine gute Tradition, während der Pubertät weiterzumachen, wenn Teenager oft auf Unterstützung von ihren Freunden schauen.

Am besten und am schlechtesten – Gehen Sie um den Tisch und lassen Sie sich von jeder Person sagen, was der beste und schlimmste Teil seines Tages war. Eltern antworten auch …

Wenn die Zeit es zulässt, verlängern Sie das Abendessen mit dem Versprechen eines Brettspiels, arbeiten Sie mehr an einem Puzzlespiel oder schalten Sie das Radio ein und tanzen Sie ein paar Minuten in der Küche bevor oder nachdem alle mit dem Aufräumen helfen. Das Ritual des gemeinsamen Abendessens wird eine schöne Erinnerung an das Aufwachsen … und an dich werden.

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