Blick auf "Mädchen"

Manchmal frage ich mich, ob ich ein übertriebenes Gefühl dafür habe, wie dysfunktional die Beziehung der Menschen zum Essen geworden ist. Vielleicht hat die Ehe mit jemandem, der Essstörungen behandelt, meine Sorgen aufgebläht? Oder hat das Leben in einer Nachbarschaft, in der jeder andere Mensch auf einer speziellen Diät ist, von glutenfrei über vegan bis hin zu Israel-Boykott, meine Perspektive verzerrt? Aber zwei kürzliche Erfahrungen mit jüngeren Leuten haben mein sinkendes Gefühl bestätigt, dass wir Nahrung wirklich ihren richtigen Platz in unserem Leben freimachen lassen.

Die erste Ahnung davon, wie sehr wir mit der Kante flirten, kam während eines Gesprächs mit einer gut ausgebildeten und talentierten Frau von etwa zwanzig Jahren. Sie ist die Art von junger Frau, mit der du glücklich sein würdest, dass deine Töchter werden: klug, klar und nachdenklich. Wir unterhielten uns darüber, wie die Leute in ihrem Alter mit Essen umgehen, und sie sagte, sie wisse nicht einmal, was es bedeutet, eine normale Beziehung zu Essen und Essen zu haben. Und das von einer jungen Frau, die für jemanden in ihrem Alter sehr gut eingestellt ist. Sie beschrieb das Gefühl, dass die meisten ihrer Altersgenossen Probleme mit Essen, Gewicht und / oder Körperbild hatten.

Die zweite Bestätigung kam von der neuen HBO-Komödie Girls . Nach vier Episoden bin ich hoffnungslos begeistert von dieser Show. Die Autorin, Headwriterin, Regisseurin und Produzentin ist die 25-jährige Lena Dunham (das ist wohl nicht der Fall, dass Sie nicht von der Flut an Presse überflutet worden sind), ein Wunderkind der Sorte, die mich normalerweise schreit. Während die Show eindeutig eine Enkelin von Sex and the City ist, mit ihrem Quartett von Freundinnen, die Freundschaft, Liebe und Sex erleben, während sie in New York leben, ist Girls völlig der Glamour und Fantasy-Erfüllung entledigt, die essentielle SATC Zutaten waren. Das ist ein gruseliger New York von schäbigen Apartment-Aktien, unerfüllten Praktika und unangenehmen Verbindungen mit ekligen Männern, was die Show zu empfehlen ist.

Aber was mich am meisten über Mädchen überzeugt hat, ist das Image des Körpers. Die Show hat enorme Aufmerksamkeit für die "echte" Körperform von Dunham und ihren Co-Stars erhalten. Dunham ist besonders teigig und hat keinen Hehl daraus gemacht, uns ihren nackten Körper zu zeigen, trotz wie weit sie von dem ästhetischen Ideal abweicht, das wir auf Bildschirm oder Seite erwarten. Sie hat breite Hüften, fleischige Arme und kleine Brüste. Selbst ihre Co-Stars, die zwar hübscher als Dunham sind, aber weniger faszinieren, sind runder als das durchschnittliche Starlet. Marnie, die Schöne, hat einen Poochy-Bauch, und Jessa, mit einem Botticelli-Gesicht, hat runde Oberschenkel und einen zaftigen Po (in der letzten Episode als "Beyonces Arsch" bezeichnet, obwohl ich hinzufügen möchte, dass es nicht an Beyoncé hängt endlose lange Beine und kleiner Torso).

Nur diese witzigen, schönen Frauen in Hauptrollen zu sehen, ist seelenheilend genug, aber die Show geht noch einen Schritt weiter, indem sie klar macht, wie groß die Rolle von ungeordnetem Essen und Körperbild im Leben junger Menschen heutzutage ist. Dunhams Figur Hannah wird in der Dusche beim Essen eines Cupcakes gezeigt, gesteht später, dass sie heimlich einen Cupcake im Badezimmer eines Freundes geschmiert hat, und wird endlosen unhöflichen Fragen über ihr Gewicht von dem schrecklichen Jungen ausgesetzt, mit dem sie schläft. "Vier Pfund", sagt er ihr, während sie ihr Bauchfett quetscht, "Sie können leicht vier Pfund verlieren." Darauf antwortet sie: "Nun, ich habe mich entschieden, meine Energien jetzt auf andere Dinge zu konzentrieren." Ich fühlte mich stehen auf und jubeln; Diese sprichwörtlichen vier oder fünf Pfund zu verlieren, ist heutzutage für so viele Frauen zur überheblichen Obsession geworden, dass man sich fragt, was passieren könnte, wenn sie denselben Fokus und dieselbe Intensität auf lohnendere Ziele richten würden. Vielleicht hätten sie ihre eigenen TV-Shows.

Der Punkt, den meine jüngere Freundin über die Einstellung ihrer Altersgenossen zu ihren Körpern machte, wird in den Mädchen absolut bestätigt, in denen sogar der schreckliche Junge von seinem (nicht vorhandenen) Bauchfett besessen ist. Ehemaliges dickes Kind, fettiges, hübsches Mädchen, das ein normales Gewicht hat – jeder benutzt den Körper als Leinwand, Entschuldigung, Ort des obsessiven Denkens. Niemand weiß, wie man beim Essen normal ist – so etwas gibt es nicht mehr. Ich möchte so viel ändern, bis meine Töchter in diesem Alter sind, und der einzige Weg, wie ich wirklich weiß, ist zu versuchen, die Unterhaltung über Essen und Körper zu ändern.

Was ich diese Woche und zuletzt gekocht habe:

  • Kakao-Buttermilch-Geburtstagskuchen mit Schokoladen-Malz-Zuckerguss (Dorie Greenspans Backen )
  • Shrimp und Avocado mit Tamarind Sauce, serviert mit Jasmin Reis ( Gourmet Heute ): verrückt lecker und viel einfacher mit 2 EL. Tamarindenkonzentrat statt Zellstoff
  • Ciambotta ( Essential Cookbook der New York Times ): ein bisschen zu langweilig für meinen Geschmack; vielleicht besser mit einem weichen pochierten Ei an der Spitze?
  • Knollensellerie und Linsen mit Haselnüssen und Minze (Plenty): Ah-MAZING
  • Kakao-Mandel-Meringues (Dorie Greenspans Backen )
  • Marokkanisches Lamm und Aubergine Matzo Pie mit gewürzter Tomatensauce ( Gourmet Today ): verrückt gut, aber vielleicht keine leichte Mahlzeit! Betrachten Sie für Passah als nächstes.
  • Pink Rigatoni ( New York Times Essential Kochbuch ): ein Hüter, wie die Mädchen das auch wirklich mochten
  • Karamell Custard ( New York Times Essential Kochbuch ): perfekte Creme Karamell; Beachten Sie Amanda Hessers Ratschlag aus dem Kochbuch, Ofenhandschuhe für das Karamell-Giessen / Wirbeln zu tragen, und definitiv in einem großen Gericht zu machen, anstatt zu versuchen, sechs einzelne Tassen zu verwirbeln
  • Rosmarin's Spicy Caramel Popcorn (Ana Sortuns Gewürz ): ja, schon wieder.