Das Dieter's Paradox: Wenn mehr weniger gefällt

Er dachte: "Das hat eine Menge Kalorien, ich sollte es wirklich nicht essen." Es war eine reichhaltige, cremige Portion Eiscreme und er war schon ziemlich satt.

Also fügte er einige gehackte Nüsse und Erdbeeren hinzu. Irgendwie überzeugt, dass es jetzt weniger Kalorien hatte und schuldfrei war, grub er ein.

Nur ein verdrehter Verstand würde denken, dass du Kalorien reduzieren kannst, indem du mehr hinzufügst. Ich denke also, ich habe einen verdrehten Verstand, weil "er" ich bin. Ich lache darüber, aber meine Einstellung hat viel mit der Epidemie der Fettleibigkeit in diesem Land zu tun.

Sind es nur verdrehte Geister, die das tun? Oder machen wir es alle? Schauen wir uns einige Daten an.

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Chernev (2011) bat die Leute, die Anzahl der Kalorien in verschiedenen Mahlzeiten zu schätzen, einschließlich einer Cheesesteak-Kondition (Yum).

Quelle: jeffreyw https://www.flickr.com/photos/jeffreyww/

Es gab zwei Bedingungen:

• Allein ungesund – zum Beispiel ein Cheesesteak-Sandwich
• Ungesund und gesund – zum Beispiel das gleiche Cheesesteak-Sandwich plus eine Seite von gesundem Gemüse

Kalorienbewertungen waren höher für die ungesunde Mahlzeit allein. Hinzufügen der gesunden Seite machte das Essen scheinen weniger Kalorien zu haben. Mit anderen Worten, x + 1 ist kleiner als x. Chernev (2011) nannte es das Paradox der Dieter .

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Da war mehr. Gewichtsbewusste Personen waren besonders wahrscheinlich, diesen Effekt zu zeigen. Sie dachten, dass die Karotten und Sellerie Kalorien um eine Menge verringert, was überraschend ist, wenn Sie davon ausgehen, dass sie am meisten in Bezug auf Kalorien geschätzt werden würde.

Diese Studie und mein Eiskonsum sind ein Beispiel für die Vernachlässigung des Umfangs. Wenn wir Urteile fällen, sind wir nicht sehr gut darin, darauf zu achten, wie groß etwas ist. Ein weiteres Beispiel ist, dass die Menschen ungefähr die gleiche Summe zahlen, um 2.000 Vögel zu retten und 200.000 zu sparen (Desvouges et al., 1993).

Das Paradoxon der Dieter ist grundlegend für die Adipositas-Epidemie in Amerika. Wir achten darauf, was wir essen, aber nicht wie viel. Wenn wir uns die Franzosen mit ihrem reichen Essen ansehen, fragen wir uns, warum sie nicht übergewichtig sind. Wenn wir uns selbst anschauen, mit unseren riesigen Portionen, die (manchmal) nicht so kalorienreich sind, fragen wir uns, warum wir übergewichtig sind. Das ist, als ob man sich fragt, warum Eiscreme allein weniger Kalorien hat als Eiscreme mit Nüssen und Früchten.

Verweise

Tschernew, A. (2011). Das Dieter-Paradox. Zeitschrift für Verbraucherpsychologie, 21 , 178-183. doi: 10.1016 / j.jcps.2010.08.002

Desvouges, WH, Johnson, F., Dunford, R., Hudson, S., Wilson, K., und Boyle, K. 1993. Messung der Ressourcenschäden mit bedingter Bewertung: Tests der Validität und Zuverlässigkeit, in: Contingent Valuation: A Kritische Bewertung . Amsterdam: Nordholland.

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