Vor einem Jahrhundert wurde angenommen, dass Sensibilität mit Intelligenz zusammenhängt. Wissenschaftler des Tages würden Messschieber benutzen, um zu sehen, wie nahe sie zwei Nadeln in die Haut stechen konnten, bevor sie als eine gefühlt wurden. Je näher die Nadeln sind, desto empfindlicher ist das Motiv und desto heller muss es sein.
Vor einem Jahrhundert wurde angenommen, dass Sensibilität mit Intelligenz zusammenhängt. Wissenschaftler des Tages würden Messschieber benutzen, um zu sehen, wie nahe sie zwei Nadeln in die Haut stechen konnten, bevor sie als eine gefühlt wurden. Je näher die Nadeln sind, desto empfindlicher ist das Motiv und desto heller muss es sein. Der Punkt, an dem das Subjekt vom Gefühl zwei zu einem Gefühl wurde, wurde als Just Noticeable Difference oder JND bezeichnet. Dieser Test kam in vielen Formen und in der Lage, jeden feinen Unterschied in etwas wie Wein zu schmecken, wäre ein weiteres Beispiel für dieses Phänomen. Heute, obwohl eine Verbindung zwischen JND und IQ abgewertet wurde, bewundern die Leute immer noch den angeblichen Weinexperten … obwohl meistens ohne triftigen Grund.
Überraschenderweise hat die menschliche Zunge Rezeptoren für nur vier unterschiedliche Geschmacksempfindungen – süß, bitter, sauer und sauer. Das meiste von dem, was Sie schmecken, ist tatsächlich das Ergebnis dessen, was Sie riechen. Deshalb ist dein Geschmackssinn geringer, wenn du erkältet bist und deine Nase vollgestopft ist. In solch einem traurigen Zustand ist es schwierig, den Unterschied zwischen einer Zwiebelscheibe und einer Apfelscheibe zu unterscheiden. Das macht es schwer zu glauben, all die Leute, die sagen, dass sie ihre Lieblingsmarke von Scotch auch nach ein paar Drinks und sogar nach dem Mischen mit Soda wählen können? Diejenigen, die ihre Lieblingsgetränke in der Hand haben, sind mehrere Male wert. Der Preis von Brand X sollte einen schnellen Test machen. In dieser wirtschaftlich unsicheren Zeit könnte es sich lohnen. Setzen Sie drei verschiedene Marken in ein halbes Dutzend Gläser. Lassen Sie einen Freund sie mischen und versuchen Sie dann, Ihren Liebling zu finden, nachdem Sie einen kleinen Schluck von allen sechs genommen haben. Ich würde wetten, dass du es nicht kannst. Und wenn du über Wodka sprichst, wäre ich sogar bereit, dir die Chance zu geben, dass du es nicht kannst.
In einem Test schütteten die Forscher von Caltech eine halbe Flasche aus einem deutlich markierten Cabernet Sauvignon mit einem Fassungsvermögen von 90 Dollar in eine markierte, aber leere Cabernet Sauvignon-Flasche mit einem Fassungsvermögen von 10 Dollar. Als sie gebeten wurden, die beiden zu bewerten, sagten die Probanden, dass sie den Wein in der teureren Flasche besser mochten, obwohl beide genau das gleiche Produkt enthielten. Da der Preis Lust zu diktieren scheint, würden Sie als Gastgeber wahrscheinlich am besten Ihren Gästen billige Sachen in einer teuren Flasche servieren.
Und fühle dich nicht schuldig. In einem Blind-Geschmackstest übertraf Charles Shaw (alias Two-Buck-Chuck) den $ 55-Zweitplatzierten, während ein $ 10 Domaine Ste. Michelle hat einen $ 150 Dom Perignon gemacht. Ich habe mal meine eigene Version dieses Tests ausprobiert. Ich nahm zwei identische Flaschen Wein und ersetzte einen der Korken mit einem Plastikstopfen. Ich bedeckte dann die Etiketten und bat meine Gäste zu vergleichen. Es war nicht überraschend, dass sie die Flasche mit dem Korken jedes Mal bevorzugten.
Aber vielleicht genügt ein einfaches Experiment, um meinen Standpunkt zu verdeutlichen. Setzen Sie sechs identische Gläser aus und gießen Sie etwas Ginger Ale in zwei, Coca Cola in zwei und Seven Up in zwei. Dann verbinde dich mit einem Freund und lass ihn einen Schluck von jeder Brille nehmen, die du ihm in zufälliger Reihenfolge gibst. Er kann das erste und sogar das zweite korrekt identifizieren, aber danach wird seine Erfolgsrate sicher abnehmen. In der Tat, wenn er alle sechs richtig findet, überprüfen Sie seine Augenbinde. Tatsache ist, dass, ohne die Farben zu sehen, sogar drei solcher wirklich unterschiedlichen Geschmacksrichtungen fast unmöglich zu identifizieren sind.
Sieh es dir auf diese Weise an
Ich habe einmal einen Kollegen gefragt, der eine Brauerei besitzt, wenn es zwischen zwei der besser bekannten Lager viel Abwechslung gibt. Er dachte einen Moment darüber nach und sagte dann: Nicht, dass irgendjemand es jemals bemerken würde. Trotz aller gegenteiligen Beweise glauben die Menschen immer noch:
1) sie können den Unterschied erkennen und
2) dass der Preis diese Differenz bestimmt.
Auch wenn der Softdrink – Test fehlgeschlagen ist, werden die Menschen immer noch alle möglichen Rationalisierungen finden, warum ein Premium – Spiritus wie Belvedere – Wodka, der gefiltert wurde, um jeden scheinbaren Geschmack oder Duft zu entfernen und das Drei – bis Vierfache des Preises kostet, einem Standardmarke nach dem Mischen mit drei bis vier Teilen Orangensaft. So ist die Kraft des Glaubens.
