Es gibt einige Probleme, die bis zur Genesung hineinkämpfen können. Obwohl ich seit fast 17 Jahren frei von Drogen und Alkohol bin, ist es eine fortwährende Herausforderung, dem Zucker auszuweichen – oder zumindest zu versuchen, ihn in vernünftigen Mengen zu konsumieren. Zuckermissbrauch, Missbrauch und Sucht sind üblich; Neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass ein Grund, warum wir nach Zucker verlangen, darin besteht, dass er Stress lindert.
Medical Daily berichtet über eine Studie der University of California, Davis.
Die Studie, veröffentlicht im Journal of Clinical Endokrinologie und Metabolismus , fand heraus, dass das Niveau des Stresshormons Cortisol bei Frauen nach zwei Wochen Saccharose, auch bekannt als Haushaltszucker, sank. Als sie gebeten wurden, eine Reihe von mathematischen Herausforderungen zu bewältigen, fiel ihr Cortisol auf ein niedrigeres Niveau als bei Frauen, die Aspartam tranken.
Das ist nichts Neues. Andere Studien haben seit langem den gleichen Anspruch geltend gemacht.
Vor fast 10 Jahren fand die Universität von Cincinnati ähnliche Ergebnisse, als Zucker Laborratten dabei half, schwierige Situationen zu bewältigen – es senkte auch ihre Stresshormonspiegel. Die Studie wurde bei einem Treffen der Society for Neuroscience vorgestellt, wo die Forscher fanden, dass das künstliche Süßungsmittel Saccharin für eine gewisse Entspannung sorgt, aber nicht so viel wie Zucker.
Die Tatsache, dass Zucker sich mehr als ein Stressabbau erweist, als ein künstlicher Süßstoff, bedeutet nicht, dass die Verbraucher nach Angstzuständen in Zucker suchen sollten, so das Physicians Committee for Responsible Medicine. In der Tat, wenn eine Person isst, um Stress zu reduzieren, sollten sie Lebensmittel und Getränke mit Koffein, hohen Fettkonzentrationen und Zucker vermeiden.
Wenn Stressabbau ein Grund dafür ist, dass Sie sich nach Zucker sehnen, dann suchen Sie nach alternativen Methoden zur Stresslinderung wie Bewegung, Meditation, Yoga und sogar Entbindungen zu Freunden. Wenn Zucker eine ausgewachsene Sucht geworden ist, suchen Sie die Hilfe eines medizinischen Fachmanns, um Ihnen zu helfen, bessere Essgewohnheiten zu erlernen.