Vielleicht haben einige von uns in den letzten Monaten erfolgreich an Gewicht verloren und sind in Panik angesichts der potenziellen Gewichtszunahme, die mit der Ferienzeit verbunden ist.
Ich weiß, du schüttelst den Kopf: "Nicht ich, nicht dieses Jahr."
Deshalb schüttele ich den Kopf statt links von links nach rechts: Untersuchungen haben immer wieder gezeigt, dass die meisten Amerikaner im Laufe der Ferienzeit an Gewicht zunehmen. Aber warum?
1) Ferien sind im Herbst / Winter
Studien haben gezeigt, dass Amerikaner in diesen Jahreszeiten durchschnittlich mehr Kalorien konsumieren. Dr. Ma von der University of Massachusetts hat gezeigt, dass die tägliche Kalorienzufuhr ab dem Herbst um 86 kcal pro Tag höher war und dass der Kalorienzuwachs hauptsächlich aus der Aufnahme von Gesamt- und gesättigten Fettsäuren kam 1 . Laut Dr. de Catro essen wir ab Herbst mehr und möchten größere Mahlzeiten zu sich nehmen 2 .
Aber warum essen wir im Winter mehr?
Es gibt saisonale biologische Veränderungen, die diesen Anstieg der Kalorienzufuhr erleichtern. Zum Beispiel nehmen einige der Gehirnchemikalien zum Wohlfühlen im Winter ab; Der am meisten diskutierte Begriff ist Serotonin, weil er in Essenskonsummuster, Stimmung und andere wichtige soziale Verhaltensweisen verwickelt ist.
In einer Studie fanden Forscher heraus, dass Post-Mortem-Gehirnproben im Winter weniger Serotoninmetaboliten enthielten. Wenn Serotonin aufgebraucht ist, sehnen wir uns nach Kohlenhydraten und fühlen uns niedergeschlagen. Dies ist ein wichtiger Rückkopplungsmechanismus, da der Kohlenhydratkonsum die Serotoninfreisetzung erhöht. Wenn Sie eine Frau sind, haben Sie möglicherweise einen Anstieg der Heißhungerattacken und Traurigkeit während PMS erlebt, wenn der Serotoninspiegel niedrig ist. Im Winter erhöhen wir die Nahrungsaufnahme, damit wir uns besser fühlen und die Abnahme der Gehirnchemikalien kompensieren.
Zweitens wird der Tag im Herbst und Winter kürzer und kälter, was einen sesshaften Lebensstil fördert.
Das Problem wird verschärft, wenn wir auch von leckeren Überbleibseln von allen Feiertagen umgeben sind. Plötzlich tauchen wir die deformierten Apfelkuchenscheiben direkt in ein Pint Eis ein.
Auch wenn der Tag kürzer wird und unsere Tageslichteinwirkung abnimmt, nehmen Gehirnchemikalien wie Serotonin ab. Dies erklärt, warum viele Menschen Winter-Blues erleben. Zu Hause gestrandet zu sein wegen der Dunkelheit, der Kälte und der depressiven Stimmung, während man von vielen stimmungsfördernden Nahrungsmitteln umgeben ist, ist ein Rezept, das nachweislich zur Gewichtszunahme führt.
2) Wir haben starke Assoziationen zwischen Urlaub und bestimmten Lebensmitteln.
Dies sind gut erlernte, starke Verbindungen, die in unserem Gedächtnis verankert sind und bequem in unserem Unterbewusstsein liegen. Wir haben viele gut etablierte Lebensmittelverbände; zum Beispiel zwischen Geburtstagen und Geburtstagskuchen. Auf der gleichen Linie gibt es sicherlich Urlaub Lebensmittel-dekorative Kekse, Kuchen und andere hohe Zucker und fettreiche Lebensmittel.
Wir werden auch zu mehreren Feiertagen, Arbeitsfeiern (natürlich müssen wir mit unseren Partnern gehen, und sie müssen es erwidern), Familienessen und Silvester eingeladen – mit vielen Vorspeisen und Trödel die ganze Nacht lang Versammlungen, ganz zu schweigen von den festlichen kaloriengesättigten Getränken.
3) Dies ist eine wirtschaftlich stressige Zeit.
Das ist die Einkaufssaison, egal ob wir Geschenke für andere kaufen oder die Verkäufe für uns selbst nutzen. Dies könnte zusätzlichen finanziellen und sozialen Stress hinzufügen, und Stress macht einige von uns essen Müll.
Leider packt Stress selektiv die Gewichtszunahme in der Mitte und erweitert unsere Gürtellinie.
Gibt es noch etwas anderes als Gewicht?
Ja, ja und ja!
Die Ferien machen uns insgesamt glücklich. Es gibt eine andere Gehirnchemikalie, die auch von den Feiertagen betroffen ist – eine sozial induzierte.
Wir werden in den Ferien sicherlich sozialer. Für viele von uns ist die einzige Zeit, die wir unsere Familien sehen, in den Ferien. Wir alle sind mit dem intrinsischen Bedürfnis geboren, sich sozialen Interaktionen anzuschließen und zu sehnen. Diese Interaktionen werden durch Oxytocin gefördert und belohnt, eine Gehirnchemikalie, die dafür verantwortlich ist, einen guten Freund für Kaffee zu treffen, um über nichts Wichtiges zu sprechen.
Lasst uns alle diesen Feiertag wahren und unsere biologische und soziale Natur respektieren. Lassen Sie uns die Erlaubnis geben, die Nahrungsaufnahme zu erhöhen und sich nicht schuldig zu fühlen.
Lassen Sie uns jedoch auch einige allgemeine Richtlinien geben, um das Beste daraus zu machen:
1. Wenn Sie die Wahl zwischen fettreichen und kalorienreichen Desserts haben, entscheiden Sie sich für den fettreichen.
2. Haben Sie immer einen großen to-go Becher (vorzugsweise nicht Einweg) mit Ihrem Lieblingskräuter, nicht koffeinhaltigen Getränk gefüllt.
Minze, Himbeere, Ingwer, Zitrone, Anis, Zimt oder eine Mischung aus Tees sind einige Vorschläge – ich liebe Granatapfel, Hibiskus und Himbeere. Wenn Sie sie gesüßt haben, versüssen Sie mit natürlichem Honig und nicht verarbeitetem weißem Zucker. Investieren Sie in einen personalisierten Einwegbecher mit einem sehr sicheren Deckel und nehmen Sie ihn überall hin mit. Diese Gewohnheit lässt deinen Magen immer teilweise voll.
3. Wenn Sie zwischen Kuchen und Eiscreme wählen können, gehen Sie auf natürliches Eis.
Eiscreme hat einen hohen Prozentsatz an Kalzium, während viele Kuchen keinen Nährwert haben.
4. Teilen Sie Ihre Lieblingsdesserts.
Wenn du andere fett machst, siehst du mager aus. Okay, nur Spaß: Teilen wird Ihr Oxytocin hoch, macht Sie glücklicher und verringert die Menge an Kalorien und Fett, die konsumiert wird, aber befriedigt immer noch Ihre nagenden Sehnsüchte.
5. Vermeiden Sie Werbungen, die köstliche Nahrungsmittel anzeigen.
Machen Sie Ihre Anrufe, bieten Sie an Tee zu machen, gehen Sie auf die Toilette, was auch immer Sie tun können, um diese Werbespots zu vermeiden.
6. Beginnen Sie nicht während der Ferien mit einer strengen Diät.
Viele Diäten enden damit, das Gehirn von Aminosäuren zu erschöpfen, die benötigt werden, um Serotonin herzustellen, was depressive Stimmung und Reizbarkeit verursacht. Mach es dir nicht zu schwer, wenn deine Biologie dich schon verwundbar macht. Verpassen Sie keine guten Erinnerungen, denn Sie müssen Urlaubseinladungen ablehnen oder die Stimmung anderer ruinieren, weil Sie durch Ihre Ernährung reizbar und schwer unterzubringen sind.
Schöne Ferien!
