Die vielen gesundheitlichen Vorteile von Suppe

Gemüsesuppe, Knochenbrühen sind mit Nährstoffen verpackt

Quelle: Imgorthand / Getty Images

Suppen machen es leicht, die vegetarische Aufnahme selbst der wählerischsten Kleinkinder zu steigern. Ein Gemüse oder andere Lebensmittel, die Ihr Baby nicht mag, können in kleine Stücke geschnitten oder in die Suppe püriert werden. Dies kann entscheidend sein, wenn Sie die Toleranz Ihres Kindes gegenüber verschiedenen Gemüsesorten und anderen Lebensmitteln verbessern wollen. Dies wiederum macht ihn wahrscheinlicher, eine abwechslungsreichere gesunde Ernährung als Erwachsener zu essen.

In meinem neuen Buch “Was Sie mit Ihrem Baby und Kleinkind füttern können” teile ich einfache Rezepte für verschiedene Suppen, die Sie für Ihr Kind zubereiten können, einschließlich Brokkoli-Kartoffel-Eintopf mit weißem Cheddar-Käse, cremiger Tomatenreis-Suppe, Hühnernudel-Eitropfensuppe mit Baby Bok Choy und Schnellspinat-Kartoffelsuppe.

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Nicht nur Ihre Kleinen werden diese leckeren Suppen lieben, auch die Suppe bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Da einige Nährstoffe besser aufgenommen werden, wenn ein Lebensmittel erhitzt wird, wenn Sie zum Beispiel gekochte Karotten in eine Suppe geben, ergeben sie mehr resorbierbares Beta-Carotin für Ihr Kleinkind als wenn es roh gegessen wird. Dasselbe gilt auch für Lycopin, das für die Farbe von Tomaten verantwortliche rote Pigment. Darüber hinaus hält die Suppe wasserlösliche Vitamine, so kochen Kohl, Spinat oder Mangold in einer Suppe, anstatt sie in Wasser zu dämpfen erhöht die Menge des B-Vitamin Folat.

Penn State Forschung mit kleinen Kindern zeigte, dass mit einem großen Teil einer kalorienarmen Gemüsesuppe führte zu weniger Kalorien gegessen zu dieser Mahlzeit, die hilfreich sein kann, wenn Ihr Kleinkind einen großen Appetit hat. Aber für die Kleinen mit kleinem Appetit ist es am besten, ihre Portionen im Auge zu behalten, damit sie nicht zu voll werden.

Früher wurden die Suppen stundenlang gekocht, heute gibt es im Supermarkt viele Fertigbrühen und Suppen, die Sie als Grundlage für eine Suppe für Ihr Kleinkind verwenden können, oder Sie können diese Suppen direkt aus der Verpackung, der Dose oder dem Glas genießen. Aber denken Sie daran, dass diese Suppen mit einer starken Dosis Natrium kommen können, also lesen Sie das Etikett. Gemäß den Etikettierungsgesetzen bedeutet “Natrium reduziert”, dass das Produkt 25 Prozent weniger Natrium enthält als das Originalprodukt, aber das könnte für Ihr Kleinkind immer noch zu viel Natrium bedeuten. Es ist auch wichtig, die Nährwerttabelle zu lesen und Zahlen und Portionsgrößen zu vergleichen, da diese variieren können.

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Quelle: Apna Kirana

Knochenbrühe ist auch mit gesundheitlichen Vorteilen für Ihr Kleinkind verpackt. Osso Good hat kürzlich neue Knochenbrühe Soup’r Foods eingeführt, und es gibt viele Sorten zu probieren. Der regelmäßige Verzehr von Knochenbrühe wurde mit einer verbesserten Darmgesundheit, gestärkter Immunität und Gelenkgesundheit in Verbindung gebracht, da Nährstoffe in den Knochen Proteine ​​wie Kollagen und Gelatine enthalten. Neue Forschungsergebnisse deuten weiterhin darauf hin, dass es einen Zusammenhang zwischen unseren Darmmikroben und der allgemeinen Gesundheit gibt, und Knochenbrühe kann nützlich sein, um die Darmschleimhaut auf natürliche Weise zu heilen.