Ernährung und Gewalt

Was würden Sie davon halten, wenn ich Ihnen sagen würde, dass junge Menschen heute wahrscheinlich gewalttätige, kriminelle Handlungen begangen haben, die teilweise auf eine schlechte Ernährung zurückzuführen sind? Was wäre, wenn sie diese gewalttätigen Handlungen im Gefängnis fortsetzten, während die schlechte Ernährung fortgesetzt wurde? Reservieren Sie das Urteil für jetzt. Das ist Wissenschaft – mal sehen, was uns die Daten sagen. Meine Theorie ist, dass unsere relativ nährstoffarmen modernen Diäten zu einem großen Teil der modernen Psychopathologie beitragen.

In den letzten zehn Jahren haben mehrere Forschergruppen in diesem Bereich gute Arbeit geleistet, und (einmal in der Fachliteratur für Ernährungspsychiatrie) kann ich mir eine randomisierte kontrollierte Studie mit guter Größe und gutem Design ansehen, die tatsächlich repliziert wurde .

Die moderne Ära des guten Studiums beginnt mit Oxford Ernährung und Kriminologie Forscher Bernard Gesch. Bereits 2002 veröffentlichte er eine (vollständige Freitext-) Studie mit dem Titel "Einfluss von ergänzenden Vitaminen, Mineralstoffen und essentiellen Fettsäuren auf das antisoziale Verhalten junger erwachsener Häftlinge". In dieser Studie 231 (jung, männlich, erwachsen, Gefangener) Freiwillige stimmten zu, täglich eine Ergänzung mit Vitamin-, Mineral- und essentiellen Fettsäuren oder ein Placebo zu erhalten. Die durchschnittliche Dauer der Supplementation betrug etwa 142 Tage, und eine Reihe von Maßnahmen wurden vor und während der aktiven Phase ergriffen, einschließlich psychologischer Tests, Berichte über Gewalttaten und Berichte über Disziplinarmaßnahmen. Die Gefangenen wurden teilweise basierend auf dem disziplinarischen Ausgangszustand und ihrem Fortschritt im "Gefängnisregime" randomisiert.

Hier sind die Wirkstoffe des Multimineral Multivitamin, von denen die Gefangenen im aktiven Arm täglich aufgenommen werden. Die Gefangenen erhielten auch eine Fettsäureergänzung mit 1260 mg Linolsäure (ich weiß – darüber reden wir später), 160 mg Gamma-Linolensäure, 80 mg EPA und 44 mg DHA. Die Placebo-Fettsäure-Pille wurde aus Pflanzenöl hergestellt.

• Du denkst, du hilfst, oder?
• Omega 3 und Gehirngesundheit
• Kann Kaffee Angst helfen?
• Schokolade: Nahrung der Götter
• Anzeigen oder nicht anzeigen? Das ist hier die Frage

Die Ergebnisse? Die durchschnittliche Anzahl von "disziplinarischen Vorfällen pro 1000 Personentage" sank von 16 auf 10,4 in der aktiven Gruppe (p <0,001), was einer Reduktion von 35% entspricht, während die Placebogruppe nur um 6,7% zurückging. Besonders gewalttätige Vorfälle in der aktiven Gruppe fielen um 37% und in der Placebogruppe nur um 10,1%. Das ist ein ziemlich beeindruckendes Ergebnis. Gegenwärtig arbeitet Gesch an einer Studie von 1000 Gefangenen in 3 verschiedenen britischen Gefängnissen für eine 3-jährige Studie, einschließlich Blutchemie-Analyse, um zu sehen, wie die Grundlinien von Mikronährstoffen bei den Gefangenen sind, und auch mehr kognitive Tests, um einige Fragen zu beantworten die frühere Studie konnte nicht beantworten.

Zum Glück für uns (da die neueren Gesch-Ergebnisse noch veröffentlicht werden müssen), wiederholte ein holländisches Forscherteam unter der Leitung von Zaalberg das Experiment (mehr oder weniger) in "Auswirkungen von Nahrungsergänzung auf Aggression, Regelbruch und Psychopathologie bei jungen Menschen" Erwachsene Gefangene. "Die Forscher stellen fest, dass Verhaltensprobleme mit einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren in Verbindung gebracht wurden und dass geringe Mengen an Magnesium und Zink auch mit hyperaktivem Verhalten, einer beeinträchtigten Gehirnentwicklung und kognitiven Störungen in Verbindung gebracht werden. Schauen Sie sich das Zitat aus der Studie an:

Die Mechanismen, die potenziellen Assoziationen zwischen Ernährung und Verhalten zugrunde liegen, sind jedoch noch nicht eindeutig festgelegt. Obwohl eine klare, umfassende Theorie fehlt, bieten einige Befunde einige Hinweise auf die Plausibilität von Ernährungsinterventionen. So zeigt die epidemiologische Forschung, dass im Laufe der letzten Jahre vor allem in der industrialisierten Welt große Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten stattgefunden haben [Cordain et al., 2005; Crawford et al., 1999; Muskiet, 2005; Simopoulos, 1999]. Diese Veränderungen führten zu (Mikro-) Nährstoffeinnahmen, die signifikant niedriger sind als in der alten, altsteinzeitlichen Ernährung. In der Tat zeigen einige ökologische Studien Zusammenhänge zwischen Ernährungs- und Verhaltensergebnissen [Christensen und Christensen, 1988; Hibbeln, 2001; Peet, 2004], einschließlich kriminellen Verhaltens [Hibbeln, 2001]. Eine große Einschränkung epidemiologischer Studien ist jedoch die Unmöglichkeit kausaler Schlussfolgerungen. Aus diesem Grund müssen die oben genannten Ergebnisse mit Vorsicht beurteilt werden und eine experimentelle Bestätigung ist erforderlich.

• Ernährung und Depression: Ernährung, Entgiftung und Depression, Teil 4
• Neun Wege, Romantik zu ruinieren
• Midlife und Suicide: Warum töten wir uns selbst?
• Eine Psychologie der Verschwörungstheorie
• Die überraschenden Möglichkeiten, dass Neurotizismus Ihre Gesundheit steigern kann

(Ich liebe diese Forscher schon!) Sie haben diese Studie speziell durchgeführt, um zu sehen, ob sie Geschs Arbeit replizieren können. Nur sie machten einige Änderungen in ihrer Ergänzung – speziell Linolsäure wegen ihrer Fülle in der holländischen Diät weglassend ", und größere Kapseln verwendend, die mehr bioverfügbare Formen von Mineralien einschließen konnten, so gab es mehr Magnesium (300 Mg Mg-Citrat gegenüber 30 Mg) (von?) in der Gesch-Studie). Sie halfen auch die Menge an Vitamin D (von 400 IE bis 200 IE) in der Ergänzung (aber nicht warum). Sie erhöhten auch Dosen von Omega-3-Fettsäuren im Vergleich zu Gesch, inline mit neueren Forschungen über die Auswirkungen von Omega-3-Fettsäuren auf das Gehirn. Niemand ergänzte mit Mikrodosen von Lithium, trotz einiger interessanter Daten über niedrige Dosen von Lithium und Verhalten.

Insgesamt schlossen 221 junge männliche Häftlinge die Studie ab. Viele schieden aus, oft wegen Überstellung in ein anderes Gefängnis oder Entlassung. Die Zahl der gewalttätigen Vorfälle in der aktiven Gruppe sank um 34%, während die Vorfälle in der Kontrollgruppe um 14% zunahmen. Die Gesamtzahl der Vorfälle war niedriger (11 pro 1000 Personentage) im niederländischen Gefängnis, wobei die prozentuale Veränderung immer noch signifikant war. Es gab keine signifikanten Unterschiede in den verwendeten kognitiven, Persönlichkeits- und Verhaltenstests, nur die tatsächlichen Vorfälle. Was ist interessant. Weil Sie aus diesen Daten nicht verstehen können, warum die Vorfälle zurückgegangen sind. Wenn du sagen könntest – ach, schau, Impulsivität und Aufmerksamkeitsmaßnahmen verbessern sich, dann könnte man sagen, deshalb ist das Verhalten besser. Aber sie haben sich nicht verbessert. Was bedeutet, dass die kognitiven Maßnahmen nicht sehr gut sind oder der Effekt zu subtil war, um sie zu erfassen. Nun, ich weiß, dass ein Gefängnisdirektor sich mehr dafür interessiert, die gemeldete Anzahl gewalttätiger Vorfälle in einem Gefängnis zu verringern, als die psychologischen Testmaßnahmen der Impulsivität zu reduzieren.

Ein Problem mit dieser zweiten Studie ist, dass 51% der Gefangenen zu Beginn falsch lagen, ob sie eine aktive oder eine Placebo-Pille erhielten. Am Ende vermuteten nur 25% falsch, was darauf hindeutet, dass die Blinden teilweise gebrochen waren (vielleicht durch den Geruch der Pillen?). Gewalttätige Vorfälle wurden vom Gefängnispersonal gemessen, es ist nicht bekannt, ob die Gefangenen den Mitarbeitern sagten, ob sie aktive oder Placebo-Pillen vermuteten. Berücksichtigen Sie dies bei der Interpretation der Ergebnisse.

Hier ist die Schlussfolgerung der niederländischen Forscher:

Zusammenfassend ist die Aussicht auf eine Beeinflussung der Aggression und des regelungsbrechenden Verhaltens mit Nährstoffen in moderaten Dosen wichtig genug, um weitere Forschung zu rechtfertigen. Dies gilt insbesondere, da eine adäquate Ergänzung auch positive Auswirkungen auf die psychische Gesundheit und die kognitiven Funktionen haben kann. Diese Studie bestätigte diese Assoziation jedoch nicht, abgesehen von einigen marginalen Trends in dieser Richtung. Da die festgestellte Abnahme der von der Outcome Measure gemeldeten Vorfälle und Regelbrüche jedoch mit der früheren britischen Gefängnisstudie von Gesch et al. Übereinstimmt, sind wir der Meinung, dass weitere Untersuchungen zum Zusammenhang zwischen Ernährungsstatus und gewalttätigem Verhalten gerechtfertigt sind.

Was denke ich? Nun, wir haben jetzt Beweise aus zwei randomisierten, kontrollierten Studien von anständiger Größe, bei denen ein Multivitamin / Multimineral / essentielle Fettsäure-Supplement dem normalen Gefängnispreis hinzugefügt wurde. Die Versuche wurden in einem Abstand von etwa 8 Jahren und in verschiedenen Ländern durchgeführt, kamen jedoch zu ähnlichen Ergebnissen. Tatsächliche gewalttätige / disziplinpflichtige Vorfälle, die von den Häftlingen, die die Ergänzungsmittel nahmen, begangen wurden, waren im Vergleich zu den Tagen vor der Ergänzung um etwa 1/3 reduziert, und in einer Studie hatten die Placebo-Häftlinge eine Zunahme gewalttätiger Ereignisse, während die andere Studie zeigte nicht viel Veränderung in der Placebo-Gruppe.

Mein Fazit – ich hoffe, dass Gefangene in den USA praktisch eine Ergänzung bekommen. Es ist mir egal, ob es sich um die beste Nahrungsergänzung auf pharmazeutischer Ebene handelt, ein Monat Nahrungsergänzung kann nicht teurer sein als ein paar Tage im Gefängnis. Und die Gesamtzahl der Tage im Gefängnis und die Bewährung und die Einsamkeit und alle diese Situationen sind teilweise durch das Verhalten der Gefangenen bestimmt, denke ich. Ich nehme an, dass die Gefangenen die schrecklichsten, billigen Getreide- und Soja- und Margarine-Lebensmittel erhalten, die man sich vorstellen kann. Wir müssen schließlich "hart gegen Verbrechen" werden. Unsere Steuergelder bei der Arbeit.

Natürlich bin ich viel zu sensibel – aus einem Artikel über den Pionier der Ernährung und Gewaltforschung Gesch in Science 2009:

"Jahrzehnte der Studien von Schoenthaler und anderen haben eine Verbindung zwischen Ernährung und Gewalt unterstützt, aber aus einer Vielzahl von Gründen – einige wissenschaftliche, andere politische – hat es noch nicht in die Politik umgesetzt."

Aber lass uns für einen Moment vom Pragmatismus abrücken. Hier ist das eigentliche Problem mit der Wissenschaft, die ich betreibe, zumindest in den Augen des medizinischen Establishments (auch aus dem Science- Artikel):

"Auf diesem Gebiet gab es viele übertriebene Behauptungen und nicht genügend solide placebokontrollierte Forschung", sagt Eugene Arnold, Psychiater und ehemaliger Direktor des Nisonger Center an der Ohio State University in Columbus. Studien haben gezeigt, dass "zwischen Nährstoffen und Verhaltensstörungen – zum Beispiel zwischen Ernährung und Depression – eindeutig eine Verbindung besteht", aber rigorose Forschung sei die Ausnahme gewesen, sagt er. Die meisten Studien über die Auswirkungen von Ernährung auf antisoziales Verhalten werden wegen des schlechten Versuchsdesigns abgelehnt. Und Arnold bemerkt, dass irreführende Behauptungen durch die boomende Nährstoffergänzungsindustrie den Makel der Pseudowissenschaft denjenigen gebracht haben, die Diät und Verhalten studieren. "Selbst gute Wissenschaftler auf diesem Gebiet wurden von der Gemeinschaft als schuldig behandelt", sagt er.

Gesch begann in den 80er Jahren als Sozialarbeiter mit jugendlichen Tätern zu arbeiten. Er lud Gruppen zu hausgemachten Mahlzeiten ein (mit dem Ziel, dass die Atmosphäre ihnen helfen würde, sich zu öffnen und ihre Probleme zu teilen) und Gesch bemerkte, dass nach einer Weile die Kinder "verwandelt" werden würden …

… gesünder werden und oft die antisozialen Verhaltensweisen aufgeben, die sie in Schwierigkeiten gebracht haben. Er begann zu glauben, dass der Verzicht auf ihre Scattershot-Diäten von Junkfood von zentraler Bedeutung für die Verhaltensänderung war, vielleicht sogar mehr als die familienähnliche Sozialisierung. "

Schließlich konnte er Mittel für seine jetzt replizierte Studie von 2002 erhalten, und gleichzeitig sammelte Gesch Daten für eine zweite Arbeit darüber, wie die Nahrungsentscheidungen von Gefangenen die tatsächliche tägliche Aufnahme von Nährstoffen beeinflussten. Er fand (nicht überraschend), dass Gefangene, wenn sie die Gelegenheit dazu bekamen, Nahrungsmittel wie Erdnüsse, Chips, Süßigkeiten und Kekse aus dem Gefängnisladen kaufen würden, was zu ihrer täglichen Aufnahme von Omega-6-Ölen, Transfetten, Getreide und Zucker. Obwohl die Gefängnisdiäten von institutionellen Diätassistenten entworfen wurden, hatten die meisten suboptimale Mengen an Vitamin D (sogar im Vergleich zu den 400 IE, die für Menschen mit wenig Sonne empfohlen wurden) und Selen, und die vegetarischen und muslimischen Menüs hatten oft suboptimale B-Vitamine und Gesamtkalorien.

Ich möchte hier nur erwähnen, dass Schoenthalers randomisierte kontrollierte Studie aus dem Jahr 2000 von 80 sechs- bis zwölfjährigen Schulkindern, die zuvor in hispanischen Vierteln der "Arbeiterklasse" von Phoenix-Schoenthaler diszipliniert worden waren, frühere randomisierte kontrollierte Studien zur Ergänzung der RDA für Gefangene führten zu einer 40% igen Verringerung der Zahl der Gewalttaten – seine Ergebnisse waren eine 47% ige Abnahme der Gewalttaten bei den Kindern mit Zusatztherapie im Vergleich zu Placebo-Kontrollen. Ich würde das mehr Replikation nennen. Und eine Forderung nach einer ernsthaften Multivitamin- / Multimineral- / EFA-Ergänzung in großem Maßstab in Institutionen wie Gefängnissen, insbesondere dort, wo es Familienangehörigen oft nicht erlaubt ist, Essen von außerhalb mitzubringen.

Natürlich ist Ernährung nur ein Teil des größeren Problems von Gewalt und Kriminalität. Aber in Institutionen scheint es ein relativ kontrollierbarer Anteil von 30-40% zu sein, wenn nur der gesunde Menschenverstand vorherrschen würde.

Im größeren Bild, ja, Ernährung beeinflusst das Gehirn. Wir müssen die meiste Zeit nährstoffreiche, gesunde, echte Nahrung zu sich nehmen, und jede Regierung oder jede wirtschaftliche Intervention, die unsere Nahrung beeinflusst, wird auch unser Gehirn und unser Verhalten beeinflussen. Es ist uns allen wichtig, genau zu überlegen, was wir uns selbst und unseren Kindern zu essen geben. Persönlich vertraue ich der Erfolgsbilanz der Evolution mehr als der USDA, einer Regierungsbehörde, die den Verbrauch von Getreide aus Amerika fördern soll. Es geht um viel. Mein einziger Rat ist – Lesen Sie, bevor Sie ein Urteil fällen.

Bildnachweis

Weitere Artikel wie dieser bei Evolutionary Psychiatry.

Copyright Emily Deans MD