Mit Food Choices, sind Sie ein "Maximizer" oder ein "Satisficer?"

"Amerikaner finden ihre eigenen Steuern einfacher als die Verbesserung von Ernährung und Gesundheit", lautete eine Schlagzeile in ScienceDaily, dem seriösen Online-Journal.

Ich habe diese Überschrift mehrmals gelesen, und sie hat immer noch dasselbe gesagt!

Was?!? Ich dachte. Sind alle verrückt geworden? Ihre eigenen Steuern zu machen, ist so, als würde man mit einer rostigen Zange den eigenen Zahn herausziehen, während das Essen ein tägliches Vergnügen ist. Was ist denn hier los?

Ein wenig tiefer in den Artikel, stellt sich heraus, dass 52 Prozent der Amerikaner denken, ihre Steuern zu tun ist einfacher als herauszufinden, was zu essen, um gesund zu sein. Und 76 Prozent der befragten Amerikaner finden es irreführend, widersprüchliche und sich ständig verändernde Ernährungstipps zu sortieren. OK, ich verstehe. Eier sind schlecht für dich. Nein, Eier sind gut für dich. Molkerei hilft Ihren Knochen. Dairy verstopft Ihre Arterien. Kohlenhydrate machen Sie an Gewicht zunehmen. Kohlenhydrate sind die Grundlage für eine gesunde Ernährung. Etwas Fettes-Schlechtes; etwas Fett-gut.

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Aber frustrierend, wie es sein kann, all diese Informationen zu jonglieren, ist es wirklich schmerzhaft? Da muss noch etwas anderes los sein.

Natürlich besteht ein Teil des Problems darin, dass wir so viele Lebensmittel zur Auswahl haben. Die Wahl wird überwältigend, und "Entscheidungsmüdigkeit" lässt sogar Ihre Willensstärke für andere Aufgaben sinken.

Aber ich denke, das Hauptproblem ist etwas anderes: Manche Menschen sind auf der Suche nach etwas, das ich "Erlösung durch perfektes Essen" nenne. Diese Perfektionisten können sich nicht entspannen und ihr Essen genießen, weil sie befürchten, dass ihre Ernährungsgewohnheiten ihre Gesundheitsziele untergraben oder strenge Diät-Regeln.

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Das verzerrte Denken hinter der Suche nach perfektem Essen geht etwa so: "Wenn ich nur die richtigen Lebensmittel wählen und essen könnte, wäre ich in der Lage, das perfekte Gewicht zu erreichen / maximal gesund zu sein / den perfekten Partner zu finden / für immer zu leben / zu erhöhen perfekte Kinder. "(Wählen Sie eine.) Mit so viel auf dem Spiel steht, ist es verständlich, dass die Entscheidung, was zu essen, schmerzhaft sein würde. Es gibt tatsächlich ein Wort für diese Bedingung – "Orthorexie", buchstäblich richtiges Essen, definiert als eine Fixierung auf die Vermeidung von Lebensmitteln, die als ungesund wahrgenommen werden.

Um Ihnen eine mögliche Lösung für dieses Problem zu bieten, habe ich eine Theorie ausgeliehen, und es ist eine meiner Lieblingstheorien, weil sie mir bei meiner Entscheidungsfindung wirklich geholfen hat .

In seinem Buch The Paradox of Choice teilt Dr. Barry Schwartz Entscheidungsträger in zwei Gruppen – Maximierer und Satisficers. Maximizer sind Perfektionisten. Sie konzentrieren sich auf die perfekte Wahl in Situationen so klein wie die Auswahl einer Gallone Milch und so groß wie die Wahl eines Lebenspartners. Sie quälen sich über Entscheidungen, weil ihre Entscheidungen perfekt sein müssen. Sie verbringen auch viel Zeit mit Entscheidungen. Wenn Sie den perfekten Pullover brauchen, sagen Sie, dann müssen Sie einen Laden nach dem anderen besuchen, um ihn zu finden.

Wenn satisficers eine Entscheidung treffen, denken sie andererseits über ihre Ziele nach und wählen einige Kriterien aus, die die Entscheidung erfüllen muss. Zum Beispiel muss der Pullover eine Strickjacke sein, muss waschbar sein, und es muss weniger als 30 $ sein. Sobald ein Satisficer einen Pullover findet, der diese Kriterien erfüllt, schließt er oder sie den Deal. Es ist nicht so, dass sich der Satisficer notwendigerweise um weniger kümmert; sie entscheidet sich für "gut genug" und "was für mich funktioniert".

Wenn es um die Auswahl von Lebensmitteln geht, müssen die Masimizer die perfekte Wahl sein. Erfüllungsgehilfen machen gut genug Entscheidungen, basierend auf ein paar Zielen – Gesundheit, Vergnügen und Gut genug Gewicht, sagen – und vergessen, perfekt zu sein.

Es sei denn, Sie benötigen ein spezielles Ernährungsprogramm aufgrund einer Krankheit oder eines medizinischen Zustands, können Sie ein Lebensmittelsüchtiger werden. Anstatt von zu vielen Entscheidungen, zu vielen Informationen und der Notwendigkeit, perfekt zu sein, überwältigt zu werden, könnte man:

• Wählen Sie einige Lebensmittel, die Sie in der Stimmung für waren und nicht schimpfen Sie selbst, dass Sie "Verlangen nachgeben".
• Ziel für "gut genug" Nahrungsmittel und gesunde Portionsgrößen. (Probieren Sie diese Richtlinien für gesundes Essen aus.)
• Erkenne, dass du nicht in der Lage sein wirst, die ganze Zeit auf vollkommen gesunde Weise zu essen und die Schuld loszulassen.

Wenn Sie ein satisficer werden können, werden Sie es einfacher finden, Lebensmittel zu kaufen, es vorzubereiten, es zu essen und es zu genießen. Und Sie werden mehr Zeit haben, Ihre Steuern zu zahlen – oder was auch immer Sie am liebsten tun.

(c) Meg Selig

Ich bin der Autor von Changepower! 37 Geheimnisse zur Gewohnheit ändern Erfolg (Routledge, 2009). Für kürzere Leckerbissen über Verhaltensänderung, Willenskraft und gesundes Leben, folge mir auf Twitter oder mag mich auf Facebook.

Quellen:

"Sinkt sogar deine Willenskraft …" Baumeister, R. & Tierney, J. Willpower (2011). NY: Pinguinpresse, p. 88 ff.

"Amerikaner finden ihre eigenen Steuern einfacher als Verbesserung der Ernährung und Gesundheit", http://www.sciencedaily.com/releases/2012/05/120523145655.htm.

Schwartz, B. Das Paradox der Wahl ( 2005). (NY: HarperCollins).