Was passierte zum Mittagessen?

Im Zentrum für Achtsamkeit und Mitgefühl bei der Cambridge Health Alliance haben wir die Feinheiten der Achtsamkeitsbasierten Stressreduktion (MBSR) untersucht, die von den erfahrenen Achtsamkeitslehrern Elana Rosenbaum und Zayda Vallejo geleitet werden. Die erste Übung im Programm ist Achtsamkeit beim Essen, normalerweise mit einer Rosine. Die Absicht dieser Praxis ist, eine Achtsamkeitserfahrung im täglichen Leben zu schaffen und ein gewisses Bewusstsein in unser automatisches Verhalten zu bringen. Als wir über unsere Erfahrungen beim Rosinenessen sehr, sehr langsam nachdachten, kommentierte einer der Teilnehmer, dass wir während unserer langen und stressigen klinischen Tage kaum Zeit zum Essen haben. Sie erwähnte, dass sie eine der wenigen Ärzte ist, die sich Zeit für das Mittagessen nimmt und ihre Tür für mindestens 15 Minuten schließt. Und sie fühlt, dass das Demonstrieren, dass wir uns tatsächlich Zeit nehmen können, ein wertvolles Modell für ihre Schüler und Auszubildenden ist.

Als wir die Diskussion fortsetzten, wurde mir klar, wie sehr meine Mittagsmahlzeit in den letzten Jahren gekürzt wurde. Nicht, dass ich jemals eine Siesta oder ein Zwei-Martini-Mittagessen genossen hätte, aber in letzter Zeit hatte ich das Mittagessen in ein paar Minuten zwischen den Patienten gequetscht oder gequasselt, während ich auf E-Mails geantwortet hatte. Sicher nicht achtsam essen!

Ich fing an, Leute in anderen Berufen zu fragen, ob sie sich Zeit für das Mittagessen nahmen. Ein Geschäftsfreund antwortete: "Niemand tut es. Wenn du dir Zeit für das Mittagessen nimmst, wird das als nicht ernst genommen. "Ein anderer Schwager lachte mich nur aus:" Ist es nicht das, wofür Automaten stehen? "

Was ist mit unserer Mittagspause passiert? Es ist eine Sache, sich auf die Produktivität zu konzentrieren, aber eine ganz andere, wenn wir aufhören, uns so zu ernähren, dass wir von Koffein, Zucker und Kohlenhydraten leben, weil sie schnell und einfach sind.

Inspiriert von meiner Kollegin habe ich mir vorgenommen, während des Tages eine Pause einzulegen und ein gesundes, achtsames Mittagessen einzunehmen. Es muss nicht extravagant sein, Reste werden es tun, aber ich bin entschlossen, mich hinzusetzen, anstatt zwischen Patienten und Treffen zu grasen und zu knabbern. Willst du dich mir anschließen? Hier ist eine Anpassung der klassischen Rosinenübung, die für das Mittagessen (oder Abendessen oder jede andere Mahlzeit) funktioniert:

  • Setzen Sie sich, halten Sie inne und atmen Sie ein paar Mal. Wenn Sie mögen, schließen Sie für einen Moment oder zwei Ihre Augen.
  • Wenn du bereit bist, bring deine Aufmerksamkeit auf dein Essen. Sieh es dir an, als hättest du diese Objekte nie zuvor gesehen (weil du es tatsächlich nicht getan hast). Achten Sie auf Ihre Aufmerksamkeit, wenn Sie genau hinsehen.
  • Beachten Sie das Licht, die Schatten und die Farben des Essens.
  • Wenn Gedanken entstehen – Worum geht es dabei? Ich habe Arbeit zu erledigen! Warum verschwende ich meine Zeit mit dieser albernen Übung? – Beachte sie nur als Gedanken und bringe deine Aufmerksamkeit zurück auf das Essen vor dir.
  • Wenn Sie bereit sind, bringen Sie das Essen zu Ihrer Nase (mit Gabel oder Löffel, wenn nötig), halten Sie es dort, inhalieren, werden Sie bewusst, was Sie bemerken. Achten Sie auf Aroma, oder wenn es keine gibt, beachten Sie dies auch.
  • Nun, langsam, lege das Essen in deinen Mund. Beachten Sie, dass Ihre Hand und Ihr Arm genau wissen, was zu tun ist.
  • Lassen Sie das Essen in Ihrem Mund, aber nicht sofort kauen. Beachten Sie alle Veränderungen in Ihrem Mund. Erkunden Sie die Empfindungen.
  • Wenn Sie fertig sind, beginnen Sie zu kauen, und beachten Sie alle Geschmacksempfindungen, die mit dem Kauen zusammenhängen. Lassen Sie sich Zeit.
  • Wenn du bereit bist zu schlucken, schau, ob du dies bewusst wahrnehmen kannst, bevor du schluckst.
  • Halten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf all diese Empfindungen. Dann nimm einen weiteren Bissen und wiederhole die Schritte.
  • Genießen!

Oft, wenn wir diese Übung lehren, sind die Leute erstaunt, wie viel Geschmack die Rosinen haben. "Wow", sagte ein Schüler, "woher hast du diese Rosinen?" Du kannst eine ähnliche Erfahrung machen, sogar mit einfachen Essensresten, nur indem du dir die Zeit nimmst, zu pausieren und dein Essen zu probieren, etwas, was wir selten tun.

Wie mein Kollege vorgeschlagen hat, versuchen Sie den radikalen Akt der Zeit für das Mittagessen (und Frühstück und Abendessen). Legen Sie Ihre Arbeit, Ihr Telefon beiseite und machen Sie eine Pause von Ihrem Computer, auch wenn es nur für ein paar Minuten ist.

Ein geschätzter Mentor starb vor ein paar Wochen, ein weiser und brillanter Psychiater, der ein Zen-Schüler war. Auf der Vorderseite des Programms für seine Gedenkfeier stand dieses Zitat: "Trink deinen Tee langsam und ehrfürchtig, als ob es die Achse ist, auf der sich die Welt dreht – langsam, gleichmäßig, ohne in die Zukunft zu eilen. Lebe den Augenblick. "(Thich Nhat Hanh)

Susan Pollak, MTS, Ed.D., Co-Autor des Buches Sitting Together: Wesentliche Fähigkeiten für Achtsamkeitsbasierte Psychotherapie, (Guilford Press) ist ein klinischer Ausbilder in Psychologie an der Harvard Medical School